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進入鳳試所新育成3種抗病蔬菜 穩定產量、補足產期缺口
鳳試所新育成抗黑腐病的甘藍。（鳳試所提供）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所因應極端氣候，新育成3種抗病、耐熱、耐寒蔬菜，包括抗萎凋病的苦瓜、抗黑腐病的甘藍及芥藍，減少農民生產損失，穩定並提高產量，更補足產期缺口，也能減少用藥，吃起來更安心，將是明日之星。
鳳試所蔬菜系與植物保護系合作，從國內各地產區收集萎凋病原，接種於不同品種苦瓜發病，另黑腐病原接種於甘藍、芥藍發病，各自從中篩選抗病佳植株，透過純化、雜交擇優選種，達到抗病效果。
民眾愛吃的甘藍是菜價指標，生產面臨黑腐病、內外部葉球邊緣焦枯「頂燒症」等考驗，新品口感脆、微甜，耐熱、抗黑腐病及頂燒症，抗黑腐病優於常見初秋品種，與山區主要228品種相當，田間頂燒症比兩者少一半，產量更穩定，將可補足平地產期4至6月或10至11月缺口。
苦瓜新品耐熱、耐寒、抗萎凋病，外觀亮麗翡翠色有光澤，淡綠色果肉細緻，甘味濃、淡苦味，口感風味更佳，且植株耐水性佳，歷經6月連續降雨考驗，仍能正常結果，產量也比翠妃品種增產6％，除了夏天栽培耐熱外，耐寒性較強，可適應低溫12至15度，適合南部冬季低溫期栽培。
此外，短期葉菜類芥藍新品纖維少、口感細緻，有別於市面芥藍吃起來纖維粗及略帶苦味，也比高麗菜營養，具有早生、抗黑腐病、品質高及豐產特性，以苗株種植20天就能採收，極具發展潛力，將成為夏季豪雨等災後快速復耕作物。
鳳試所新育成抗黑腐病的芥藍。（鳳試所提供）
鳳試所新育成抗萎凋病的苦瓜。（鳳試所提供）
