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    今年度竹縣國產龍眼蜜品質評鑑今舉辦 5特等21頭等獎揭曉

    複評委員們仔細檢視,只留下沒有任何結晶、優質的龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們仔細檢視,只留下沒有任何結晶、優質的龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    2022/05/27 17:29

    〔記者黃美珠/竹縣報導〕今年度的新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑今天下午1點半在縣農會推廣活動中心3樓進行評審感官品評,共有31點報名參與,有5點因為蜂蜜中有結晶現象,跟純龍眼蜜不會結晶的狀況有差異而被淘汰,最後全部評選出5名特等獎,以及21名頭等獎,隨後進行線上頒獎。

    5個特等獎得主分別為:新竹縣養蜂產銷班第1班:林祺水、龍仁標、黃唯洲、張登平。新竹縣芎林鄉養蜂產銷班第1班蘇樺婷。

    縣農會總幹事李筱華說,國產龍眼蜜品質評鑑以新竹縣的產銷班班員並具農產品生產追溯QR-code者為參評對象。分初評、複評以及評鑑成績(線上)公布3道程序。

    初評以儀器檢驗為主,包括一般品質(蜂蜜國家標準CNS1305)、11種抗生素殘留檢驗、383種農藥殘留檢驗,這次報名的31點全數通過第1階段初評,但複評時有5點被刷掉。

    複評進行的是評審感官品評,評審委員有農委會動植物防疫檢疫局前主任秘書張世揚、苗栗區農業改良場蠶蜂課助理研究員徐培修和前副場長吳登楨、台灣養蜂協會秘書長吳輝虎、以及蜂蜜品評專家李麗玉。他們就色澤、香氣以及風味3項,評選出具有琥珀色、香氣濃郁且有獨特龍眼蜜風味的蜂蜜。

    李筱華說,新竹縣農會所輔導的4個養蜂產銷班共有64個班員,經營規模共8212箱蜂箱,以生產龍眼蜜、荔枝蜜以及百花蜜為主,採蜜期約為每年4月到5月,估算蜂蜜年產量約49萬2720公斤、年產值約新台幣7900萬元。

    農糧署輔導養蜂產業發展,推廣「蜂產類」台灣良好農業規範(TGAP),把蜂蜜產品納入產銷履歷驗證制度,掃描蜂產品包裝上的產銷履歷標章QR Code,或於產銷履歷農產品資訊網輸入履歷追溯碼,就可以查詢該瓶蜂蜜的生產紀錄。

    消費者只需要認明蜂產品的產銷履歷標章,即可購得源自於台灣的蜂蜜。目前新竹縣養蜂產銷班已有5名班員成功取得產銷履歷標章,今年另有多名班員正在陸續進行申請中。

    縣農會為了多元化優質蜂蜜的產品,今年除了包裝改款,將以具有喜氣又象徵琥珀色、搭配蜂巢意象的外包裝全新問市之外,近期也將推出蜂蜜檸檬氣泡飲,讓大家喝蜂蜜有新鮮喝法。

    複評委員們仔細檢視,只留下沒有任何結晶、優質的龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們仔細檢視,只留下沒有任何結晶、優質的龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們就色澤、香氣以及風味3項嚴選、評鑑出優質龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們就色澤、香氣以及風味3項嚴選、評鑑出優質龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們就色澤、香氣以及風味3項嚴選、評鑑出優質龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    複評委員們就色澤、香氣以及風味3項嚴選、評鑑出優質龍眼蜜。(記者黃美珠攝)

    新竹縣國產、評鑑龍眼蜜新包裝(右)強調龍眼蜜的琥珀色,圖左則是過去的傳統包裝。(記者黃美珠攝)

    新竹縣國產、評鑑龍眼蜜新包裝(右)強調龍眼蜜的琥珀色,圖左則是過去的傳統包裝。(記者黃美珠攝)

    新竹縣農會近期將推出的「蜂蜜檸檬氣泡飲」。(記者黃美珠攝)

    新竹縣農會近期將推出的「蜂蜜檸檬氣泡飲」。(記者黃美珠攝)

    新竹縣農會總幹事李筱華(右)手上捧的是竹縣國產龍眼蜜的新包裝。(記者黃美珠攝)

    新竹縣農會總幹事李筱華(右)手上捧的是竹縣國產龍眼蜜的新包裝。(記者黃美珠攝)

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