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客家小炒全國爭霸賽又來了!5/27前報名就有機會上電視當廚神

2020客家小炒全國爭霸賽,苗栗縣「阿戊嫂的店」奪冠。(客委會提供)

2020客家小炒全國爭霸賽,苗栗縣「阿戊嫂的店」奪冠。(客委會提供)

2022/05/14 14:04

〔記者羅綺/台北報導〕為弘揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客家委員會將於全國北、中、南、東推辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,這次競賽總獎金高達80萬元,決賽更將與知名電視料理節目「料理之王」合作製播,由「客家型男大主廚」曾國城擔任節目主持人,歡迎客庄餐廳業者踴躍報名。

客委會主委楊長鎮表示,2020年首辦「客家小炒全國爭霸賽」,初試啼聲即廣受各界肯定,餐廳業者參賽踴躍,消費者慕名前往獲獎餐廳業者,業績至少提升3成,總冠軍業績更提升近5成。

這屆將於全國北中南東舉行4場初賽,分別是7月9日花蓮慶豐市場與好客藝術村、7月16日新竹北埔公有零售市場與新竹縣北埔鄉公所前、7月17日苗栗北苗公有零售市場、7月23日高雄市美濃區公所前廣場。

楊長鎮說,初賽將由參賽的餐廳業者現場演繹各自獨家風味料理,並結合周邊市場資源就地取材,考驗參賽者臨場廚藝。初賽冠軍可獲得獎金5萬元、亞軍獎金3萬元、季軍獎金2萬元,以及佳作2名各5000元。

而決賽則首創結合電視台知名料理節目「料理之王」,將於電視台攝影棚內製播,入圍業者不但可獲得節目行銷宣傳,決賽的總冠軍更獎金12萬元、亞軍獎金10萬元、季軍獎金8萬元及殿軍獎金6萬元;此外,得獎者均可獲領獎座、紅布條及選手個人獎牌。

客委會表示,2022客家小炒全國爭霸賽報名期限自即日起至5月27日(五)止,開放線上、掛號、親送等方式報名,凡位於客家文化重點發展區、客家聚落(經客委會認定符合資格者),或客家文化園區具稅籍的合法營業客庄餐廳,且店內有販售客家小炒菜式者,皆可報名參加,歡迎餐廳業者踴躍參賽。

2022客家小炒全國爭霸賽,即起至5月27日(五)報名,歡迎餐廳業者踴躍參賽。(客委會提供)

2022客家小炒全國爭霸賽,即起至5月27日(五)報名,歡迎餐廳業者踴躍參賽。(客委會提供)