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進入宜蘭家扶小廚神爭霸賽 親子料理喚起陪伴
宜蘭家扶中心今天舉辦「小廚神爭霸賽」親子創意料理活動，讓家長陪著孩子動手做料理，展示成果。 （記者游明金攝）
〔記者游明金／宜蘭報導〕兒童節快到了，宜蘭家扶中心今天舉辦「小廚神爭霸賽」親子創意料理活動，讓家長陪著孩子動手做料理。家扶說，中心扶助的孩子，家長忙於工作，很多都是小大人，學料理三餐照顧弟妹。國中二年級的Amy準備了拿手的炸蝦球，她說，弟弟妹妹想吃，她就上網找資料，家人都說很好吃，她也很有成就感。
宜蘭家扶表示，弱勢家庭的家長為維持家庭基本生活，必須努力工作，甚至身兼多職，難以兼顧到陪伴子女成長的處境，在兒童節前夕，家扶特別舉辦親子料理活動，希望喚起家長對孩子的關注。
這次活動有17組34名親子投稿小廚神爭霸賽的食譜徵選，經初選，選出9組進入決賽，國中4組、國小5組，都是單親與隔代照顧的孩子，今天在復興國中家政教室舉行。
國中的Amy因媽媽忙於工作，都是她照顧家裡弟妹，平常也要料理三餐，她準備的炸蝦球十分費工，須先蒸熟馬鈴薯搗成泥，再包覆蝦子油炸。
國三的小婕準備的是蕃茄炒蛋，這料理雖然簡單，但因為外婆愛吃卻牙齒不好，都特別炒得軟一點。
小暘媽媽說，平常忙著工作賺錢，有時顧不到孩子三餐，外食不營養又貴，所以就訓練孩子學習簡單料理，可以在家自己煮，經過今天比賽，提醒她多留意對孩子的陪伴，以及食材營養性與用火安全，很謝謝家扶能讓她們母女一起參與。
Amy準備拿手的炸蝦球。（記者游明金攝）
小婕與媽媽一起完成的蕃茄炒蛋。（記者游明金攝）
小瑜與媽媽完成的鳳梨蝦球。（記者游明金攝）
