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進入馬武督咖啡飄香！竹縣關西咖啡節首登場 手搖陶鍋烘豆
新竹縣關西鎮首屆咖啡節今天登場，工作人員教導遊客體驗手搖陶鍋烘豆。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣關西鎮不只有仙草，咖啡產業也蓄勢待發！關西鎮公所為吸引青年回流活化社區，鼓勵傳統農業轉型推廣咖啡，努力打造北台低海拔最大咖啡產區，歷經多年努力，今天（19日）在縣道118線羅馬公路上的水岸馬武督咖啡廳，舉辦首屆關西咖啡節，希望把「馬武督咖啡」的好滋味帶給社會大眾。
關西咖啡節邀請樂團和地方社團演出，還有小農市集展售關西特產。民眾由導覽員帶領參觀咖啡園，了解咖啡樹的栽培，以及台灣咖啡的種類及製作過程，也教導遊客體驗手搖陶鍋烘豆，隨著溫度加熱，鍋子豆子發出清脆響聲，現場香氣四溢，充滿微烤氣息，待油質釋放，咖啡豆呈現棕褐色的成品，現煮親手磨製的新鮮咖啡，個個心滿意足！
關西鎮長劉德樑說，馬武督是泰雅族原住民的老地名，座落在雪山山脈西麓的淺山區域，為鳳山溪上游，範圍含蓋金山、錦山和玉山3個里，過去主要栽種茶、薑和柑橘和製作紅茶，但隨著人口外流和老化，許多農地漸漸荒廢，近年在公所農業課的鼓勵和補助下，邀請農糧署協助地方轉種咖啡樹。
劉德樑說，馬武督海拔雖然只有200多公尺，但日夜溫差大，經咖啡專家品評屬極品等級，不輸惠蓀、日月潭咖啡，目前全鎮栽種面積約10公頃。公所希望以咖啡產業提供就業機會，帶動與自然生態永續經營，吸引年輕人返鄉照顧老年，同時活化社區，打造北台特色咖啡產區，形成咖啡觀光產業鏈。
其中，金山社區發展協會於2020年成立水岸馬武督咖啡廳，隔年組織馬武督咖啡生產合作社，社長宋明光和理事長羅政宏偕同社區居民積極投入咖啡栽培及加工技術等，期待有朝一日打響「馬武督咖啡」的名氣。
馬武督海拔雖然只有200多公尺，但日夜溫差大，經咖啡專家品評屬極品等級。（記者廖雪茹攝）
小朋友體驗手搖陶鍋烘豆。（記者廖雪茹攝）
遊客現煮親手磨製的新鮮咖啡，個個心滿意足！（記者廖雪茹攝）
新竹縣關西鎮公所為吸引青年回流活化社區，鼓勵傳統農業轉型推廣咖啡，今天在水岸馬武督咖啡廳舉辦首屆關西咖啡節，希望把「馬武督咖啡」的好滋味帶給社會大眾。（記者廖雪茹攝）
