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進入嘉大咖研社「覺戰」手沖咖啡交流賽 12歲國小選手享受手沖咖啡樂
參賽者聚精會神手沖咖啡。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義大學咖啡研習社舉辦第四屆「覺戰」台灣中南區手沖咖啡交流賽，今年首次增加社會組別，除台中教育大學、彰化師範大學、中山大學等7所學校選手參賽，還有一家4口報名參加，其中12歲還就讀國小的曾姓男童，跟著父母親學手沖咖啡，與父親組隊參賽，他說，能手沖出好喝的咖啡，很有成就感。
第四屆「覺戰」台灣中南區手沖咖啡交流賽今年共舉行2天賽程，今天上午在蘭潭校區學生活動中心舉行開幕儀式，嘉大學務長唐榮昌、嘉義市府建設處長田長沛等人出席與會，替選手打氣。
嘉大咖啡研習社社長劉皓維表示，咖啡研習社成立已9年時間，手沖咖啡交流賽已舉辦第四屆，以往主要針對大專生進行手沖咖啡比賽，只舉辦一天，報名組別約在11到26組間，今年首次開放社會人士報名參加，報名組別暴增為40組、共77名選手參加。
比賽方式每輪會有2至5組比賽，初賽從5隊中取2隊晉級，初賽時僅使用2種豆子、現場盲抽，複賽每一輪豆子不同，沖煮時間開始後，各隊在場上僅留一位隊員操作，沖煮咖啡再由4名評審依照風味、酸值、甜感、平衡性、口感、餘韻、整體性評比，選出前4名及評審特別獎，獲獎者可獲濾杯等獎品。
男童父親曾智唯與妻子蕭淑貞，帶著14歲女兒、12歲兒子分別以「再睡10分鐘」、「狗皮耀高」及「轉角195」3組參賽。
蕭淑貞說，因對咖啡有興趣，就到「幸福原在」學手沖咖啡，兒女在旁看到後，也表達想學手沖咖啡的意願，於是帶著一雙兒女一起參加，最喜歡手沖咖啡時聞到的咖啡香氣，此外，因咖啡豆、顆粒大小、水溫及時間等影響，味道會不同，十分有趣。
嘉大「覺戰」手沖咖啡交流賽今登場。（記者王善嬿攝）
選手夫妻檔曾智唯、蕭淑貞帶一雙兒女參賽。（記者王善嬿攝）
