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進入解決北部蛋荒問題 農委會邀集業者討論
北市蛋商同業公會理事長高傳謨表示，超市都供應洗選蛋，處理洗選蛋的工廠年假也停工，今天開工後過兩天供應就會正常。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕政院昨召開「物價及金融穩定議題討論會議」，其中也說到北部雞蛋供給波動的部分，行政院長蘇貞昌請農委會研擬對蛋農的相關補助措施，農委會副主委黃金城表示，因應飼料原料玉米的高漲，將輔導雞農參與玉米共同採購，降低成本衝擊，另外也會朝加速淘汰老母雞，另若蛋中雞供應不足，也會協調種雞場增加供應量。
農委會今天（2/7）中午將邀集蛋雞、雞蛋相關業者討論近期雞蛋供給波動等事宜；黃金城表示，為了盡量讓雞蛋凍漲，也因應國際航運費用高漲，也連帶影響目前飼料原物料玉米等到岸價從去年的到案價每公斤6元，現已漲到每公斤到案價15元，目前該會擬定的幾個補助措施方向除協助業者調度貨櫃，也會鼓勵會用到飼料、包含養雞場之類的畜牧業者參加共同採購。
共同採購類似期貨，期貨有高低，但整體平均後購買原物料就不會買到最高價，黃金城說，在玉米高漲的現階段可省下不少費用；另農委會也鼓勵農民休耕後改種玉米，這批國產玉米預計在2月底、3月初陸續收成，以及陳米轉為飼料原料等，也有助舒緩玉米供應的情況。
此外，因去年5月到8月受本土疫情影響，當時雞蛋供過於求，不少養雞場自主減產，也連帶影響目前蛋中雞（蛋雞在生長過程的中間階段，從孵化後的「1日齡」到「80日齡」後，再賣給蛋雞場）供應，如果確實有供應不上的問題，會協調增加蛋種雞供應外，也會協助蛋雞場淘汰產蛋率較低下、月齡已到24個月以上的老母雞。
至於不少消費者到北部超市通路買不到蛋等問題，甚至還有外傳有盤商囤蛋等事情，北市蛋商業同業公會理事長高傳謨直言，蛋有保存期限，不可能囤貨，「現在根本不夠賣，怎可能囤貨！」至於超市通路目前較難買的到雞蛋，他說這是因為供應超市通路的都是洗選蛋，過年年假洗選蛋工廠也休假停工，今天才開工，預計2、3天後超市通路雞蛋供應就會趨於正常。
不過有彰化L姓雞農透露，目前雞蛋供應緊張，因農委會凍漲雞蛋，飼料成本高漲，收益空間較小，雞農也只能拚量，但之前有蛋中雞雞場爆發禽流感，推估至少死80萬隻蛋中雞，因蛋中雞供應排程都已固定，要額外增供應量實有困難，又受天氣冷、產蛋率下降影響，飼養風險也增加。
至於為何超市通路較難買到蛋，該雞農也直言，現在市場熱絡，超市通路和蛋商之間的票期較長，和供應其他通路可以直接拿現金相較，很多蛋商寧願轉供其他通路。
