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進入台南安定胡麻田「打麻」 麻油間開工飄香
台南胡麻產季來臨，胡麻田一捆捆胡麻植株佇立享受「日光浴」，形成農村另一種風景。（記者萬于甄攝）
〔記者萬于甄／台南報導〕台南胡麻產季來臨，近期胡麻陸續收成，一綑一綑的胡麻佇立在田內享受「日光浴」，成為農村另一種風景，而有些農民則開始在胡麻田內忙著打麻收成，少數麻油間也陸續開工榨油，可望持續到明年農曆春節過後。
安定胡麻種植面積達百公頃，農民今年在中秋前後種植，目前陸續進入收成階段，許多胡麻田中佇立一綑綑的胡麻植株，而農民為防止小鳥啄食，也進行相關防護措施，除了用大片網子將胡麻套住外，亮光彩帶、選舉旗幟、老鷹風箏等，都出現在胡麻田內。
另外，有些胡麻田因日曬早，近期農民已開始打麻，準備最後收尾階段的工作，農民利用木棒，對著曬乾的胡麻植株敲打，細小的胡麻逐一掉落，一段時間後，成堆胡麻現蹤，再倒入篩選盤輕搖過濾雜質，最後將篩選出的胡麻裝入袋子收成。
因應產季，安定六塊寮一帶「麻油間」麻油榨製工廠近期紛紛開工，農民帶著胡麻前來請業者代工榨油，讓麻油間飄來陣陣的麻油香，預計本週會有更多榨油工廠陸續開工，業者表示，整個榨油工作，可望持續到農曆春節過後。
有些胡麻田因日曬早，農民已開始打麻、收成，準備最後收尾階段的工作。（記者萬于甄攝）
