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高雄大港吃鍋名店參戰 爭搶當港都鍋王

春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋,報名爭取港都鍋王。(高雄市觀光局提供)

春囍打邊爐的蛤蠣卜卜鍋,報名爭取港都鍋王。(高雄市觀光局提供)

2021/11/13 12:55

〔記者葛祐豪/高雄報導〕高市府觀光局今冬推出「2021大港吃鍋」,剛開放店家報名,吸引漢來飯店、老四川等知名鍋物店家報名參戰,準備爭取港都鍋王榮耀!

高雄市觀光局說明,本次活動分為「個人鍋組」或「共鍋組」,各組鍋王可獨得獎勵金10萬元,目前已有漢來飯店、翰品酒店、義享天地、義大世界購物廣場等美食餐廳搶先報名,更吸引老四川、牛老大、春囍打邊爐、韓八燒肉鍋物店、樁涮HOT POT、風見雞鍋物食堂等在地知名店家報名參戰。

捷利國際餐飲集團旗下、擁有高雄最美涮涮鍋名號的樁涮HOT POT,招牌汕頭鍋由主廚研製熬煮後,鮮甜回甘帶著淡淡的扁魚清香,香辣麻奶鍋更是年輕人的首選,湯頭辛香濃郁麻而溫潤。

老饕深愛的超人氣麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙,已從高雄飄香到全台,總經理吳明翰表示,市府舉辦鍋物比賽,對於美食愛好者是個福音,身為高雄在地業者,一定要支持。

韓八燒肉鍋物店則標榜五星級食材及網紅甜品,更以「框構無形之火」裝潢,獲得美國繆思鉑金獎。連姓老闆說,市府舉辦鍋物比賽,可以讓民眾看到原來可在這麼棒的環境吃鍋,是一種生活中的幸福。

觀光局指出,報名店家百花齊放,以星級旅館為例,翰品酒店的「品」日式料理餐廳,主打壽喜燒及涮涮鍋,加上主廚特製手工丸,享受完主餐還贈送宇治金時、嶺崗豆腐等甜點,知名藝人吳鳳、莎莎吃過都說讚。

此外,鍋物達人試吃員募集活動,也正火熱召募中,歡迎對火鍋有滿腔熱情,年滿18歲以上,擅長撰寫食記分享文,加上個人社群(臉書、ig)追蹤人數達500人以上,都歡迎報名!試吃員徵選結果及參賽鍋物店家,將於11月26日在高雄旅遊網臉書公布名單。

高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT,已報名大港吃鍋活動!(高雄市關光局提供)

高雄最美涮涮鍋名號-樁涮HOT POT,已報名大港吃鍋活動!(高雄市關光局提供)