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    疫情延誤養殖期 台南青農再接再厲挑戰試養大閘蟹

    台南安定區青農聯誼會副會長李昆桓(左)與友人黃易奇(右),利用魚菜共生方式試養大閘蟹,雖因疫情關係,錯過養殖最佳時機,但兩人獲得不少寶貴經驗。(記者萬于甄攝)

    台南安定區青農聯誼會副會長李昆桓(左)與友人黃易奇(右),利用魚菜共生方式試養大閘蟹,雖因疫情關係,錯過養殖最佳時機,但兩人獲得不少寶貴經驗。(記者萬于甄攝)

    2021/10/22 12:59

    〔記者萬于甄/台南報導〕台南安定區青農聯誼會副會長李昆桓,近年利用魚菜共生方式,成功養殖鱘龍魚後,今年與友人黃易奇合作,一樣利用魚菜共生嘗試養殖大閘蟹;李昆桓說,因受到疫情影響,3、4月才收到幼蟹,已錯過養殖最佳時期,雖存活率不高,不過已有經驗,今年12月會再試養,希望可以成功。

    李昆桓表示,大閘蟹適合放養的時約在年底至隔年初,與友人去年向貿易商訂購一批幼蟹蟹苗,但受到疫情影響,船運時間延遲,今年3、4月才收到幼蟹,且蟹苗抵達時已有不少先「陣亡」,後續養殖時也損耗約2成大閘蟹幼蟹,整體存活率不高,只好當成培養經驗。

    他提到,在台南幾乎沒有業者養殖大閘蟹,試養前自己做了不少功課,此次利用魚菜共生的方式,在2個養殖用的大水桶內試養約7、80隻大閘蟹,同時也飼養一些台灣毛蟹做比對,幾個月下來發現,只要掌握好水質、飼料管控等,大閘蟹其實還比台灣毛蟹好飼養。

    李昆桓說,從事農業就是要不斷的嘗試與創新,首次嘗試養殖大閘蟹雖然失利,但獲得不少經驗與心得,後續會和友人黃易奇繼續試養大閘蟹,同時努力打造適合大閘蟹產卵的環境,若可成功讓大閘蟹產卵,未來就可自己培育蟹苗,讓品質更加穩定。

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