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北港鎮農會迎中秋 烘焙蛋黃酥贈獨居老人

北港鎮農會迎中秋,烘焙蛋黃酥贈北港地區的長輩。(記者詹士弘翻攝)

北港鎮農會迎中秋,烘焙蛋黃酥贈北港地區的長輩。(記者詹士弘翻攝)

2021/09/15 12:17

〔記者詹士弘/雲林報導〕北港鎮農會林總幹事翠香表示為迎接中秋節的來臨,今天與家政班媽媽齊心協力辦理「今年花開月正圓」中秋節活動,烘培最傳統的農村滋味蛋黃酥,將送給高齡長者及獨居老人分享。

北港農會總幹事林翠香指出,中秋節活動─蛋黃酥製作,從2007年就開始,已行之有年,農村婦女第二專長研習班的好姊妹取得烘焙證照後,每都為北港農會的長輩做出令人懷念、最傳統的農村滋味蛋黃酥來和大家共享好滋味。

家政班媽媽以分流方式製作,實施人流分工、分日,戮力同心,共同完成又酥又香的古早味蛋黃酥,北港鎮農會號召志工團隊工,把象徵圓滿蛋黃酥送至高齡長者及獨居老人手中,讓他們在對抗嚴峻下,也能擁有在中秋佳節品嘗月餅的時光,落實北港農會敦親睦鄰「足甘心」的服務態度。

由於目前還在疫情中,烘培蛋黃酥過程全部遵照中央疫情指揮中心及雲林縣政府規定,落實個人衛生,參加人員配戴口罩、酒精消毒、實聯制及保持適當距離。在室內從開始到成品包裝的場地裡,工作場合內外確切做實防疫動作,分工合作,所有步驟都一一嚴守為防疫把關。

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培蛋黃酥過程全部遵照中央疫情指揮中心及雲林縣政府規定,落實個人衛生。(記者詹士弘翻攝)

培蛋黃酥過程全部遵照中央疫情指揮中心及雲林縣政府規定,落實個人衛生。(記者詹士弘翻攝)

北港鎮農烘培最傳統的農村滋味蛋黃酥,將送給高齡長者及獨居老人分享。(記者詹士弘翻攝)

北港鎮農烘培最傳統的農村滋味蛋黃酥,將送給高齡長者及獨居老人分享。(記者詹士弘翻攝)