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    宜蘭餐飲業8/3開放內用 業者:都準備好了

    宜蘭縣8月3日開放餐飲業內用,縣長林姿妙率員前往兆品酒店視察。圖為礁溪兆品酒店附設餐廳圓桌設置隔板,最多坐8人。(記者蔡昀容攝)

    宜蘭縣8月3日開放餐飲業內用,縣長林姿妙率員前往兆品酒店視察。圖為礁溪兆品酒店附設餐廳圓桌設置隔板,最多坐8人。(記者蔡昀容攝)

    2021/07/30 15:27

    〔記者蔡昀容/宜蘭報導〕宜蘭縣8月3日開放餐飲業內用,目前已召開座談會向餐飲業者宣導相關規定,宜蘭縣長林姿妙、衛生局局長徐迺維到兆品酒店附設餐廳視察,並提醒業者遵守防疫規定,否則依傳染病防治法可處3000元以上丶1萬5000元以下罰鍰。業者表示,全力配合中央規定,一切都準備好了。

    林姿妙表示,宜蘭以觀光、美食聞名,且鄰近雙北,內用防疫措施必須更周全,縣府開了兩場座談會,首先針對頭城、礁溪、宜蘭及羅東等觀光重鎮業者,宣導餐飲業防疫措施,至今輔導約500餘家餐飲業業者,強調「一起防疫才有生意」。

    衛生局提醒業者,務必遵守衛生福利部「餐飲業防疫管理措施」及「餐飲業防疫指引」規定,才能開放內用,例如落實從業人員健康管理,做好防疫訓練;定期環境清潔消毒,每天廁所都要清消;不同桌人員間隔1.5公尺以上,若無法要使用屏風或隔板間隔,或採獨立包廂;同桌者安排梅花式座位或使用隔板;顧客實聯制,自助餐要有適當阻隔等。婚宴則要遵守每一隔間室內50人,室外100人上限,不得逐桌敬酒。

    兆品酒店總經理黃明政說,酒店餐廳圓桌原本是10人座,安裝隔板後只坐8人;4人以下的小家庭,可坐沒有放置隔板的圓桌,但以梅花座方式就坐。此外,工作人員會統一把菜餚分裝成個人份量再上桌,避免同桌客人自行舀取、共食,「我們都準備好了」。

    黃明政表示,防疫措施和拚經濟應兼顧,兆品除了內用配合規定,房間也使用紫外線消毒燈,所有公共區域每小時都做清潔和消毒;民眾關了兩個多月,歡迎來放鬆一下,兆品絕對能讓大家安心。

    徐迺維說,小吃店、夜市攤位若無法落實相關規定,不得開放內用,只能外帶,也呼籲民眾不要「邊走邊吃」;民眾如有餐飲業開放內用及食品安全衛生問題,請撥打食品藥物管理科專線電話03-9332779洽詢。

    縣府8月3日開放內用後,會加強派員查核現場設座的餐飲業者,若查獲違規情事,將依傳染病防治法,處以3000元以上丶1萬5000元以下罰鍰。

    宜蘭縣8月3日開放餐飲業內用。圖為礁溪兆品酒店附設餐廳部分圓桌採梅花座。(記者蔡昀容攝)

    宜蘭縣8月3日開放餐飲業內用。圖為礁溪兆品酒店附設餐廳部分圓桌採梅花座。(記者蔡昀容攝)

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