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    謠言終結站》芒果不能配豆漿? 事實查核中心:錯誤訊息!

    內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,傳言說的「豆漿所含蛋白質與芒果維生素C會產生反應,進而讓人腹瀉」,並無科學根據,芒果示意圖。(資料照)

    內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,傳言說的「豆漿所含蛋白質與芒果維生素C會產生反應,進而讓人腹瀉」,並無科學根據,芒果示意圖。(資料照)

    2021/07/21 00:33

    〔即時新聞/綜合報導〕日前網路上流傳一則訊息宣稱,若將芒果與豆漿一同食用將出現腹瀉等症狀。對此,台灣事實查核中心查證後指出,此為錯誤訊息。

    近日在通訊軟體與社群平台上流傳一則訊息指稱,芒果和豆漿最好不要一起食用,因為「芒果所含的維生素C可能與豆漿的蛋白質產生反應」,「進而導致腹瀉、腹痛等症狀」。

    根據台灣事實查核中心,台北市內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,傳言說的「豆漿所含蛋白質與芒果維生素C會產生反應,進而讓人腹瀉」,並無科學根據,且在民眾的日常飲食中,常會有蛋白質、維生素C同時飲食的狀況,像是吃完飯後喝果汁、吃水果等,此兩種營養物質同時食用,並不會腹瀉、腹痛。因此網傳「芒果與豆漿不能一起食用」為錯誤訊息。

    張斯蘭也說明,雖然可以一同食用豆漿與芒果,但芒果本身含有過敏原,部分過敏者食用芒果可能出現過敏反應。此外,豆漿是植物性蛋白的來源,含有大豆類黃酮、寡醣類等。其中,寡醣類可能會在腸道內產氣,若大量飲用,確實可能產生脹氣,但這是「豆漿本身的特性,與芒果一起食用無關」,且適量食用也不會有脹氣問題。

    此外,新北市亞東醫院家醫科醫生古君揚解釋,傳言中提到的「腹瀉」問題,較可能是因為芒果與豆漿都含有膳食纖維,若同時「大量」攝取,對於腸躁症的人而言,可能容易造成腹瀉、排便,但民眾適量攝取並不會有大礙,甚至還能幫助排便。

    網傳一則訊息宣稱,若將芒果與豆漿一同食用,會出現腹瀉等症狀。對此,台灣事實查核中心表示,此為錯誤訊息。(圖片擷取自「台灣事實查核中心」網站)

    網傳一則訊息宣稱,若將芒果與豆漿一同食用,會出現腹瀉等症狀。對此,台灣事實查核中心表示,此為錯誤訊息。(圖片擷取自「台灣事實查核中心」網站)

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