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    北市稽查外送平台餐廳 12家業者有缺失

    衛生稽查發現餐飲業有天花板積灰、牆面不潔缺失。(北市衛生局提供)

    衛生稽查發現餐飲業有天花板積灰、牆面不潔缺失。(北市衛生局提供)

    2021/07/12 13:50

    〔記者蔡思培/台北報導〕國內疫情持續,帶動電商、美食外送。台北市衛生局6月執行「美食外送餐飲稽查專案」,針對6家外送平台業者、20家外送合作餐飲業者進行食品稽查。瓦城泰國料理、百八魚場、胖老爹、三商巧福、拿坡里等12家餐飲業初檢不合格,餐飲業常見違規包括未落實作業場所、人員衛生,12家業者複檢後都合格。

    衛生局這次專案食品衛生稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、消費者客訴案件處理、定型化契約、菜單原料標示及資訊、新冠肺炎防疫措施及外送員衛生管理等。外送平台業者部分,Foodpanda、Foodomo、有無快送、蝦皮外送、By The Way初檢皆合格,CutAway (卡個位)初檢定型化契約查核不合格,但複檢已合格。

    20家外送合作餐飲業者部份,衛生局發現瓦城泰國料理安和店、百八魚場古亭店、胖老爹美式炸雞錦州店、三媽臭臭鍋公館店、Subway敦化和平店、四海遊龍同德店、定食8康寧店、梁社漢排骨晴光店、拿坡里士林店、三商巧福延平店、三顧茅廬南昌店食品衛生良好規範不合格;GET POWER給力盒子一江店食品衛生良好規範與三顧茅廬南昌店初檢不合格。但這12家業者經限期改善後,複查結果皆合格。

    衛生局表示,餐飲衛生缺失前3項類別為作業場所衛生、人員衛生、食材處理及製程衛生。作業場所衛生又包括天花板積灰、牆面不潔、未出示廢棄物處理、水塔清洗紀錄;人員衛生則包括未提供人員體檢資料、人員未戴工作帽;食材處理及製程衛生包括食材為離地放置、冰箱食材未覆蓋。

    衛生局表示,食品業者應遵守食品良好衛生規範準則,若違反規定且屆期未改善,會被處6萬元至2億元罰鍰。衛生局也依傳染病防治法規定,針對從業人員戴口罩、遵守實聯制、社交距離等防疫項目查核,若發現違規,將開罰3000元至1萬5000元罰鍰。

    業者風扇有髒污。(北市衛生局提供)

    業者風扇有髒污。(北市衛生局提供)

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