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進入看好了，台灣只示範一次！史上最高價的香菜做成披薩
發明「香菜抹茶拿鐵」的在地青農顏名源說，香菜的挑撿靠人工，疫情吃緊工人請不到連帶推升香菜價格。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕連鎖披薩業者推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」引發話題，此商品成為爆買款，有的店家賣到缺貨，而真正缺貨的原因今天揭曉，答案是「産地香菜價格飆到史上最高價」，受到上一波梅雨影響，產地香菜9成泡在田裡爛掉，對比梅雨前每公斤40元，如今收購價已來到400元，青農引用網路名句「看好了，史上最貴的香菜，做成香菜披薩，台灣只示範一次」。
「香菜皮蛋豬血糕披薩」挑起愛、恨香菜控的網路論戰，也激出多位名人嚐鮮分享「開箱文」，這波台灣對香菜的「愛恨情仇」也紅到國外去，加上老外最怕豬血糕和皮蛋，有國外網友說「台灣人有必要如此虐待披薩嗎？」更有網友說「莫非台灣人透過披薩向義大利宣戰」。
今天許多人趁假日向連鎖披薩店訂貨，得到答案都是「對不起，已經賣光！ 」賣光原因除了不少人爆買，其次是因為「產地香菜大缺貨」，披薩連鎖店的業者手頭上的香菜非常有限。
彰化縣北斗鎮號稱「香菜的故鄉」，台灣9成2的香菜來自這裡，雖然此次連鎖披薩店聲稱香菜來自雲林，但消息靈通的香菜業者都知，其實雲林西螺果菜市場的香菜都從北斗這邊調貨。
當地種植面積達16公頃的農民顏基平說，連鎖披薩店此時推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」應該籌備多時，因為往年5、6月氣候溫和，通常是香菜價格最低迷的時候，但今年很不巧，一場梅雨打亂了市場價格，9成的香菜因梅雨泡在水裡，農民損失慘重，梅雨前產地收購價為每公斤3、40元，過去1個禮拜「噴」到400元，以往香菜見到「2」字頭已經算難得的高價，這次見「4」字頭，用「史上最高」形容一點都不為過。
他又說，市場香菜用量最大的不是家庭「煮」婦，而是婚宴辦桌，現在是三級警戒，全台婚宴會館的宴席取消，香菜用量縮到最少，如果現在沒有三級警戒，婚宴如常，再加上這波「香菜披薩熱」推波助瀾，香菜「奇貨可居」，價格恐怕已經飆破1000元大關。
發明「香菜抹茶拿鐵」的在地青農顏名源說，香菜的挑撿，都靠上了年紀的女工，現正值疫情吃緊的時刻，鄉下很多老人都擔心染疫而不願出來上工，他們已將一天工資上調1、2成仍叫不到工，這也是推升這波香菜價格的主因。
顏基平、顏名源都認同「史上最高價的香菜做成香菜披薩，台灣只示範這一次」，梅雨衝擊市場行情只是一時，屆時解封後，產量就出來，高價應不會維持太久。
連鎖披薩業者推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」，相關產品照片被國外知名社群「9GAG」轉載分享，引發國外網友熱烈討論，更有網友笑稱「義大利要攻打台灣了」、「必勝客想對義大利宣戰？」（資料照，擷取自9GAG）
