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    飯店限5人用餐、採梅花座 外帶餐點業績漲3、4成

    台北國賓大飯店為因應嚴峻疫情,祭出九大防疫措施,飯店內所有餐廳皆落實進入飯店大門時,以紅外線系統測量體溫。(台北國賓大飯店提供)

    台北國賓大飯店為因應嚴峻疫情,祭出九大防疫措施,飯店內所有餐廳皆落實進入飯店大門時,以紅外線系統測量體溫。(台北國賓大飯店提供)

    2021/05/17 17:14

    首次上稿 15:27
    更新時間 17:14

    〔記者蕭玗欣/台北報導〕本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫,國內飯店業嚴陣以待,台北國賓大飯店內餐廳祭出九大防疫措施,包含實聯制登記、餐廳內桌距維持1.5公尺、限制5人以內聚餐;雲朗觀光集團旗下飯店除定期清消,宴會及餐廳落實人流管制,每個餐期與每場活動人數上限100人;台北晶華酒店則採梅花座入座,並透露外帶餐點業績增加3至4成。

    台北國賓大飯店為因應嚴峻疫情,祭出九大防疫措施,飯店內所有餐廳皆落實進入飯店大門時,以紅外線系統測量體溫;飯店大門及各餐廳門口設置自動酒精噴霧供賓客使用;用餐賓客實施QR code實聯制登記;餐廳內維持1.5公尺安全桌距;各餐廳設置酒精消毒機供賓客使用;服務人員配戴護目鏡、手套、口罩;餐廳僅接受5人以內的聚餐;顧客離開後確實消毒清潔;餐廳定期全面大消毒。

    台北晶華酒店自從上週宣佈雙北防疫層級升到三級後,立即宣布關閉20樓沐蘭SPA、地下3樓健身房與三溫暖,以及5樓的兒童遊戲室與雲天廊。頂樓露天游泳池進行人流管制。5人以上的餐敘訂席,主動幫顧客以梅花座型式調整為不同桌次。上百個防疫隔板也準備齊全,依照政府規定的防疫政策,供各餐廳以及宴會廳使用。台北晶華表示,目前外帶外送餐點需求量激增3至4成。

    六福旅遊集團也為搶攻宅經濟,推出多種宅在家也能安心食用的五星美味料理,包含常溫保存的「南洋叻沙濃湯麵」、「本幫醃篤鮮高湯麵」,還有湯品、肉品料理、點心等冷凍食品,隨時簡單加熱就能馬上吃。另針對上班族需求,六福客棧便當推出19種口味,囊括經典中式及異國風味,價格為120元至300元間。

    台北晶華酒店現階段防疫措施包含全館客房、餐飲、宴會及精品商場嚴加落實「實聯制」;大門安裝「紅外線熱像測溫儀」進行體溫即時篩檢;針對客房和公共區域的「十大接觸熱點」加強清潔消毒頻率,並以醫療級的「紫外線消毒燈」進行消毒;客房部櫃檯每日以「紫外線高效能消毒機」進行所有客房鑰匙的消毒工作;客房全面升級為免翻閱的「電子化客房指南」,退房後隨即清潔及消毒「空調出風口濾網」;設置「食安實驗室」,執行「食材溯源管理」,保障消費者的飲食安全;提升餐廳高風險接觸面清潔消毒頻率,自助餐每10分鐘即進行「取餐餐夾更換及消毒」;會議場地和餐廳全面設置「防疫隔板」;飯店各出入口以及營業現場全面設有「全自動酒精消毒機」;全體同仁及廠商每日量測記錄體溫,並全程配戴口罩。

    雲朗觀光集團為因應國內疫情嚴峻,加強十大防疫措施,包括全面篩檢量測體溫,全員確實配戴口罩、勤洗手自我保護、清潔消毒專業訓練、定時清潔消毒、客房清潔消毒、醫療級紫外線殺菌燈與先進UVC紫外線消毒設備的使用、顧客分流及人數控管等。

    此外,近期因本土確診案例增加,全台防疫旅館使用率超過60%,雲朗觀光集團旗下君品酒店、翰品酒店新莊、桃園、高雄、花蓮以及兆品酒店嘉義、台中,即起至2021年6月30日,續推「防疫備援B方案─把安全留給家人」住房專案,每房最低1500元起,共計超過1100間客房投入,預估能支援1000戶家庭的防疫需求。

    此外,落實疫情指揮中心防疫措施規定,宴會及餐廳落實人流管制,每個餐期與每場活動人數上限100(含)人,並針對消費顧客進行實聯制登記,以利相關單位後續的追蹤與回溯。

    天成飯店集團全面加強防疫與消毒作業,旗下各館執行實聯制、配戴口罩、體溫量測、手部消毒等。自助餐廳於用餐前每人發手套一雙方便取餐時隔離,並間隔每半小時服務人員會進行餐檯與菜夾清潔或更換,各餐廳也拉開桌距並採梅花座位,以及餐期用餐人數控管。

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    北晶華酒店現階段防疫措施包含全館客房、餐飲、宴會及精品商場嚴加落實「實聯制」;大門安裝「紅外線熱像測溫儀」進行體溫即時篩檢。(台北晶華酒店提供)

    北晶華酒店現階段防疫措施包含全館客房、餐飲、宴會及精品商場嚴加落實「實聯制」;大門安裝「紅外線熱像測溫儀」進行體溫即時篩檢。(台北晶華酒店提供)

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