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進入大安農會攜手新社農會 推出雙產銷履歷杏鮑菇貢丸、香腸
大安農會與新社農會攜手推出杏鮑菇貢丸、杏鮑菇香腸。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕台中市府農業局輔導新社農會產銷履歷杏鮑菇結合大安農會產銷履歷豬肉，研製「杏鮑菇純肉貢丸、杏鮑菇香腸」，今日舉辦杏鮑菇純肉貢丸、杏鮑菇香腸的新品上市發表會，此次大安農會與全國菇類生產量最大的新社農會結合，雙履歷原料的加持下，讓美味也雙倍安心。
今日發表會現場由大安農會總幹事蔡建宗主持，霧峰農會總幹事黃景建、新社農會總幹事羅文正、理事長吳學輝、常務監事張恭平、理監事及多名新社農會職員一同品嚐用杏鮑菇貢丸及杏鮑菇香腸做成的料理，一口咬下，豬肉汁包覆著杏鮑菇，口感厚實，讓人不禁一個接一個。
蔡建宗表示，杏鮑菇香腸更是完全無添加豬油丁，突顯杏鮑菇多汁的特性，顛覆傳統香腸都有加豬油丁的製作方式。大安區肉品市場的研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品，除了可增加農產品的新用途外，期望可解決農產品量多價崩的情形，創造農民的價值。
