南市「鳳梨接棒」線上活動 餐酒甜點高手玩創意
2021/04/01 21:56
〔記者洪瑞琴/台南報導〕迎接鳳梨產季,台南市觀光旅遊局繼上月推出「安心餐廳好運旺來餐」鳳梨入菜大後,第2波再與台南在地餐酒館、甜點店及酒吧合作發起「鳳梨接棒」線上活動,「盡展手段」就是要讓鳳梨多元吃法發揚光大。
這項活動,以鳳梨材料為主軸,參與店家將完成的鳳梨創作上傳至Facebook或Instagram等社群平台,再點名3位餐飲業、甜點業或酒吧調酒師夥伴參與活動,接棒進行鳳梨入菜、甜點或調酒創作,遊客於活動期間(至7月31日止)到鳳梨接棒店家消費,店家將會提供不同回饋贈送客人。
市長黃偉哲說,台南鳳梨才剛開始進入產季,4月至6月為盛產期,南市已與30多家安心餐廳推出期間限定「好運旺來餐」,以鳳梨入菜,結合主廚各樣料理和調飲,這次更邀請餐酒館與甜點界,期望透過各產業合力支持,共同行銷台南鳳梨。
南市觀旅局表示,「鳳梨接棒」線上活動於今天起跑,首位調酒師為台南享譽國際的老屋酒吧「T.C.R.C 前科累累俱樂部」主理人黃奕翔,是台灣酒吧南霸天TCRC的靈魂人物,且TCRC不僅於2016年及2018年曾入選亞洲前50酒吧,也在國際調酒賽事中屢獲佳績,號召志同道合者一同響應挺果農,也邀請民眾來品嚐當令的鳳梨調酒、料理及甜點等創意手作。