離開
進入不再「一蒜難求」 農糧署：台灣蒜頭今年產量、栽種面積皆增
今年蒜頭產量、種植面積都有增加，但因國際蒜價較往年增加2倍，也帶動本土蒜頭價格。（資料照）
〔記者楊媛婷／台北報導〕我國大蒜已進入產期，去年因受疫情緣故，本土和國際蒜價大漲，今年濕蒜價產地價格為每台斤30到35元，較去年同期價格25元漲約2到4成，農糧署表示，蒜頭今年產量、栽種面積皆增，因國際蒜價較往年增加2倍，連帶影響本土蒜價。
農糧署今表示，今年國產大蒜面積5033公頃，較去年4687增加346公頃，增加面積屬合理範圍，依目前大蒜生育情形，預估產量約49421噸，較去年44947噸，增加4474公噸，但還是低於年消費量6.4萬噸，由於去年過了本土蒜頭出產期後，因進口蒜受國際運輸與檢疫影響，一度蒜價曾飆到市面上一斤250元天價，農糧署指出，經評估本年本土大蒜產銷平穩，但也由於現在蒜價走俏，呼籲農友採收後勿急於拋售濕蒜，配合市場需求分批出售，以確保收益，並請消費者愛用國產大蒜。
另對於我國種植大蒜面積增加部分，農糧署強調，本年種植面積增加係因國際新冠肺炎疫情仍嚴峻，國際貿易運輸因疫情受阻，致國際蒜價較常年上漲，及國內蒜商對大蒜進口存在不確定因素。因此，增加跟國內農民契約生產面積增加，並無超產問題。
另進口大蒜數量，因南半球阿根廷大蒜產期已結束，今年3月下旬起只有零星進口，本年自1月1日至3月25日合計進口10980公噸。
我國大蒜產期為每年3月下旬到4月中旬，農糧署也提供保存蒜頭小訣竅，指出消費者可直接將網袋置於通風處，不需冷藏，半年內都可維持良好品質。
