你的餐點到了 一句話學3個月 火鍋店自閉兒 顧客喊讚!
2021/03/04 20:32
〔記者黃旭磊/高雄報導〕中度自閉症患者小恩,至喜憨兒基金會小作所火鍋店打工,專心盡力服務顧客,廣受好評。
喜憨兒基金會今天(4日)表示,在新興區推出生機好鍋餐廳,由16名憨兒學習為顧客端上牛奶、麻辣等口味鍋品,蔬菜選材來自農會合作小農,蝦肉採購自阿麟師「無毒蝦」、並由信功肉品提供國產大麥豬,顧客大喊「好吃」。
小恩個性不善交際,剛到任面對顧客時常低頭不語,經過3個月教導加上同儕、店長鼓勵,小恩上菜時會小聲告知「餐點到了」,顧客答謝後再緩緩向回覆「不客氣」。
喜憨兒基金會董事長蕭淑珍說,自閉症孩童很大肯定來自服務並獲得回饋。經由端盤、洗盤等流程改善人際關係及生活能力,家長感到非常開心。
春節過後,生機好鍋推出小熊愛睡覺系列鍋品,有南瓜小熊、北極小熊等2款湯頭選擇,南瓜小熊採用新鮮南瓜蒸至熟透,手工研磨成泥狀,不加一滴水進模冷凍,顧客將小熊泥放入牛奶起司鍋,融合成香濃湯頭,吃出南瓜纖維及香甜口感。
至於北極小熊採用純鮮奶裝模冷凍,加入麻辣湯中變身麻奶鍋,喝起來滑順,溫和不燥熱。