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進入不再「嚼蠟」！玉山排雲餐升級「定食」 加碼肉燥、勇士湯
玉山國家公園排雲山莊供餐曾被形容成「味如嚼蠟」，經過調整後，現已採「定食」套餐方式端上桌，還有肉燥滷汁可取用。（玉管處提供）
［記者劉濱銓／南投報導］玉山國家公園排雲山莊供餐，去年被作家劉克襄形容成「味如嚼蠟」引發熱議，為此，玉山國家公園管理處展開調整，不僅一改過去猶如食堂般排隊打菜，現升級成餐廳「定食」套餐端上桌，並提供肉燥，讓山友更下飯，甚至有充滿布農族風味的樹豆「勇士湯」，供餐改進獲得不錯反應，許多山友都吃光光，廚餘量也變少了！
玉山國家公園排雲山莊供餐，經過調整改進，還增加布農族風味樹豆「勇士湯」，相當有特色。（玉管處提供）
玉管處表示，以往排雲用餐都是山友拿著餐盤打菜，猶如在吃自助餐，用餐環境較為吵雜，現在則是調整成2至3梯用餐，待山友入座後，工作人員就會將餐點端上桌，且每份都是盛裝完畢，就跟餐廳的「定食」套餐一樣，藉此提升用餐環境與品質。
玉山國家公園排雲山莊供餐，過去曾被形容成「味如嚼蠟」。（玉管處提供）
並有供應肉燥、滷汁，讓山友身處高山環境，也能有比較開胃下飯的配料，還新增充滿原住民布農風味的樹豆「勇士湯」，早期布農族人都會帶著樹豆去打獵，作為營養補給、補充熱量，盼新的湯品加入輪替，讓菜色更多元，也讓山友補足體力，嘗到特色餐點。
另外，早餐、早午餐的湯麵，以前都是裝在大鍋桶讓山友舀取，現在則是盛裝完畢供山友取用，確保每個人都能吃到一定的品質與份量，也能避免以往晚用餐的山友，舀到最後變成沒什麼配料可吃的情況。
