為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

    限制級
    您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
    根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

    搶救大城甘藷!市場價跌 「阿聰師」創番薯餅助農

    大城鄉甘藷價跌,「芋頭酥之父」阿聰師研發將番薯製為番薯餅,盼已加工食品模式,為甘薯農穩定收益。(記者陳冠備攝)

    大城鄉甘藷價跌,「芋頭酥之父」阿聰師研發將番薯製為番薯餅,盼已加工食品模式,為甘薯農穩定收益。(記者陳冠備攝)

    2020/11/29 21:20

    [記者陳冠備/彰化報導]彰化縣大城鄉是甘薯重要產地,今年11月進入盛產,但收購價卻不如預期,每公斤價格只剩去年1/4,有農民不符採收成本,乾脆棄採,對此長期致力大城鄉台西村文創發展的美天國際公司,找來「芋頭酥之父」阿聰師(吳聰朝)合作,將當地番薯製為番薯餅,盼已加工食品模式,為甘薯農穩定收益。

    大城鄉由於氣候與土壤因素,適合種植甘薯(台農57、66號品種),往年每公斤收購價約20元,今年11月開採卻只剩5、6元,甚至還有1元的離譜的價格,雖然彰化縣政府日前緊急收購8萬公斤,但對於大部分未加入產銷社的台西村農民仍無濟於事,為解決當地農民困境,美天國際決定收購300公斤甘藷,並找來阿聰師研發番薯內餡口味糕點。

    阿聰師說,芋頭跟番薯都是塊根作物,製作原理差不多,他長期就熱愛使用台灣農產品製作糕餅,所以這次得知大城鄉番薯面臨價跌,因此拿來製作番薯餅,希望能讓民眾更喜歡吃番薯,就能幫到當地農民。

    美天國際總監黃寶琳表示,為幫助農民困境,響應政府加入收購,希望讓甘藷有新面貌,邀請阿聰師一起來研究,經過多時研發,近日完成多種口味樣品,但也尊重當地文化,昨日前往當地信仰中心顯榮宮,祈求神明允准,最後3個聖杯應允,並取糕點名稱為「一蕃風順」。

    黃寶琳說,大城鄉有風頭水尾之稱,農作採收本來就大不易,若又遇上價格不如預期時,恐令農民生活困頓加倍,因此美天國際早已與台西村小麥農長期合作,加工研發糕點「許願餅」,這次也響應收購番薯,雖然數量尚不多,但盼藉此拋磚引玉,希望更多企業來認購,未來公司將尋求農民契作甘藷,讓大城甘藷有更多特色,農民就能穩定收益。

    阿聰師說,他熱愛使用台灣農產品製作糕餅,芋頭跟番薯都是塊根作物,為幫助農民收益,這次特別以番薯做內餡做成糕點。 (記者陳冠備攝)

    阿聰師說,他熱愛使用台灣農產品製作糕餅,芋頭跟番薯都是塊根作物,為幫助農民收益,這次特別以番薯做內餡做成糕點。 (記者陳冠備攝)

    大城甘藷大豐收價格卻崩跌,每公斤掉到7、8元。(資料照)(記者陳冠備攝)

    大城甘藷大豐收價格卻崩跌,每公斤掉到7、8元。(資料照)(記者陳冠備攝)

    不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

    相關新聞
    生活今日熱門

    網友回應

    此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。