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進入勇敢面對黃斑部病變 清大理科女打造白色甜點屋圓夢
理科女子陳玟穎跨界甜點，手作蛋糕捲要給人滿滿的幸福。（記者劉曉欣攝）
［記者劉曉欣／彰化報導］人生的滋味就好像蛋糕捲！清大畢業的理科女子陳玟穎，兒時視力慢慢變差，就診才發現是黃斑部病變，大學畢業沒有選擇當起「竹科女」，回到彰化秀水家鄉打造白色甜點屋，用科學腦來實現甜點夢。
陳玟穎今年32歲，念國小的時候，覺得視力有退化，原本以為只是弱視，就是黑板的字會看不清楚，但越來越不對勁，在國中時期經過進一步檢查，確認是黃斑部病變，因此，她必須坐在班上第一排座位，才能看到黑板上的字，包括課本與考卷都要放大字體。
陳玟穎沒有因為如此就被擊倒，她考上清大工科系，畢業就在新竹工作，只是她沒有選擇進入竹科，因為心中一直都有甜點夢，決定返回彰化家鄉，從零出發。
陳玟穎參加縣府「身心障礙者創業支持計畫」，接受員林右舍咖啡創辦人林雅啟指導，在白玉功德會與家人全力協助，去年先網路開賣運用地食材元素，「沐光樹」咖啡捲，大受好評，今年在秀水家鄉打造白色甜點屋，縣長王惠美也親手送上30萬元青年創業金。
原本應該是理科人生的陳玟穎，為了實現甜點夢，在人生路口轉了一個好大的彎，她希望手作蛋糕捲可以給人幸福的感覺，就好像人生一樣，必須吃到捲心餡，方才能夠明白真滋味。
清大理科女陳玟穎自創品牌賣起蛋糕捲。（記者劉曉欣攝）
清大理科女陳玟穎自創品牌賣起蛋糕捲。（記者劉曉欣攝）
陳玟穎打造白色甜點屋成為秀水最新打卡景點。（記者劉曉欣攝）
陳玟穎打造白色甜點屋成為秀水最新打卡景點。（記者劉曉欣攝）
