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進入橄欖不榨油只做腸胃藥 1句話讓小學生前進橄欖山
南大附小彩虹斑馬志工隊師生前進新化橄欖山，採摘錫蘭橄欖，返校後並製成糖漬橄欖。（記者劉婉君攝）
［記者劉婉君／台南報導］「新化橄欖山的錫蘭橄欖，曾被日軍用來做腸胃藥。」台南大學附設實驗小學彩虹斑馬志工隊在網路上看到的1句話，開啟小學生的好奇心，在老師的帶領下，前進橄欖山，認識台南在地的社區產業。
日治時期，日人在新化礁坑社區引進錫蘭橄欖，以改善日軍因水土不服產生的腸胃問題，南大附小老師張景傑今天帶領學生到橄欖山進行專題探究課程，除了至果園採摘橄欖，帶回學校製成糖漬橄欖，也比較當地生產的鍚蘭橄欖與製作蜜餞的尖仁橄欖、榨油的油橄欖之間的不同。
學生宋得軒及李芃臻說，原本以為平時吃的蜜餞橄欖和媽媽料理時用的橄欖油原料一樣，實際到了產地才知道，原來是完全不同的果實，學會各種橄欖的功能，還學到2種製作糖漬橄欖的方法，收穫滿滿。
南大附小彩虹斑馬志工隊師生前進新化橄欖山，採摘錫蘭橄欖，返校後並製成糖漬橄欖。（記者劉婉君攝）
