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    南方澳隱藏版傳統美食「漁夫蓋飯」 漁業署長也按讚

    以鯖魚為主菜的「漁夫蓋飯」,一般餐廳吃不到,被視為南方澳隱藏版傳統美食。(記者江志雄攝)

    以鯖魚為主菜的「漁夫蓋飯」,一般餐廳吃不到,被視為南方澳隱藏版傳統美食。(記者江志雄攝)

    2020/09/22 17:48

    [記者江志雄/宜蘭報導]宜蘭縣南方澳鯖魚進入盛產期,縣府舉辦南方澳鯖魚節促銷,蘇澳區漁會家政班精心料理「漁夫蓋飯」,讓大家免費品嘗鯖魚美味。

    南方澳鯖魚年產量4萬到5萬噸,占全國90%,年產值約11億元,每年9月底到隔年春節期間捕獲的最肥美,今年南方澳鯖魚節訂於26、27日在南方澳第三漁港舉行,漁業署長張致盛、宜蘭縣林姿妙今天齊聚蘇澳區漁會大啖「漁夫蓋飯」,為活動代言。

    「漁夫蓋飯」是漁民海上作業的餐食,採用傳統手法製作,以碳烤或滷鯖魚當主菜,另有滷蛋、青菜、菜脯、海帶等配菜,吃起來有濃濃「海味」,蘇澳區漁會理事長蔡源龍笑稱,這道餐點是南方澳隱藏版傳統美食,一般餐廳吃不到。

    「漁夫蓋飯」在活動期間上午11點半供餐,每餐限量200份,附上鬼頭刀魚丸湯,送完為止,蓋飯上鯖魚主菜,做得很入味,張致盛品嘗後也豎起拇指按讚。

    另一項重頭戲「鯖魚大樂透」,隨機拿上籃裝生鮮鯖魚,由現場遊客舉手猜重量,猜對即送;「鯖艇體驗」則是提供2人座獨木舟,給大家在南方澳第三漁港操槳,活動資訊請上「宜蘭南方澳鯖魚節」臉書粉專查詢。

    漁業署長張致盛(左2)、宜蘭縣長林姿妙(右2)大啖「漁夫蓋飯」,為南方澳鯖魚節代言。(記者江志雄攝)

    漁業署長張致盛(左2)、宜蘭縣長林姿妙(右2)大啖「漁夫蓋飯」,為南方澳鯖魚節代言。(記者江志雄攝)

    南方澳鯖魚節將提供鬼頭刀魚丸湯給大家品嘗。(記者江志雄攝)

    南方澳鯖魚節將提供鬼頭刀魚丸湯給大家品嘗。(記者江志雄攝)

    南方澳鯖魚進入盛產期,這段期間捕獲的最肥美。(記者江志雄攝)

    南方澳鯖魚進入盛產期,這段期間捕獲的最肥美。(記者江志雄攝)

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