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進入舊部落新生命 台南舊廍食農教育展成果
新營偏區部落舊廍社區展現新活力，自家農產品開發風味餐，鄉土風情邀大家來品味。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕新營偏區部落舊廍社區展現新活力，自家農產品開發風味餐，鄉土風情邀大家來品味。
舊廍社區以「舊部落．新生命〜樂農趣」為社造成果主題，新營區長魏文貴表示，舊廍社區處新營西北偏區，農產品都是推行食農教育工作坊的成果，社區民眾利用蔬果自行開發風味餐菜色，創意餐點展現舊廍人滿滿的鄉土溫情。
舊廍社區發展協會理事長李霸王表示，今年首次推行食農教育，7月份起開設工作坊，透過社區長輩帶領居民利用社區內閒置空地設計小菜園，帶動社區居民在自家種植無毒蔬果，有絲瓜、紅茄子、秋葵、南瓜、地瓜葉、芋頭、老鼠瓜等，食農教育已漸成社區全民運動邀邀請專業老師指導。
社區發展協會提出餐桌計畫的構想，包括「銀蛋青瓜」、「咖有嬌妻」、「豆包燒樹子」、「討喜三色蛋」、「戀上米糕卷」、「奪魂鮮魚燴」、「還有所長牛肉麵」及「清燉紅白牛」等多道料理，光看菜名就令人垂涎三尺。
成果展另一個亮點就是利用社區公園種植的無患子，目前正值盛產，居民製作「尚天然」的洗碗精，也符合今年社造推動食農生活運動的精神。
新營偏區部落舊廍社區展現新活力，自家農產品開發風味餐，鄉土風情邀大家來品味。（記者王涵平攝）
新營偏區部落舊廍社區展現新活力，自家農產品開發風味餐，鄉土風情邀大家來品味。（記者王涵平攝）
