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進入度過疫情寒冬 新埔虎克船長推暖心茶飲
新竹縣新埔鎮獨臂青年詹翔欽（右）跟妹妹詹安琪（左）不被疫情打趴，持續研發，成功推出「暖心檸檬薑茶」，市場接受度不錯。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕人稱「虎克船長」的新埔鎮獨臂青年詹翔欽跟妹妹詹安琪繼5、6年前共同研發「翔琪檸檬茶」後，今年遭逢武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情，他們參考國人飲食和澳洲茶飲的特色，成功研發出最新的「暖心檸檬薑茶」，在氣候漸涼的此時受市場青睞，替自己的未來再開一扇窗之外，也為新埔的農特產品再添一道讓人齒頰留香的好滋味。
詹翔欽天生左手萎縮沒有前臂，曾經對未來感到悲觀。5、6年前他跟還只是高二年紀的妹妹詹安琪，為減緩媽媽的胃潰瘍、並接手驟逝父親的製茶廠，利用新埔著名的九降風，仿照新埔柿餅做法，將無籽檸檬手工切片日曬風乾後，加上甜菊葉等，自創「翔琪檸檬茶」品牌，做出無籽檸檬茶包。
創業有成且打出名號後，去年8月，他們受邀到澳洲，帶著自有品牌到場展售，留意到很多澳洲當地的紅茶飲料很愛放1、2片薑，這跟台灣人冬天喜歡喝薑茶驅寒有些雷同。
回國後他們開始思考在原來的翔琪檸檬茶中加入薑片，除了薑的香氣，也保留「有點辣又不會太辣」的口感，在不斷調整後打算今年上市，卻遇上武漢肺炎疫情，一推出就備受市場肯定。
最近天氣逐漸轉涼，詢問度開始升高，詹安琪說，萬萬沒想到在武漢肺炎的威脅下，很多產業哀鴻遍野，他們的研發和嘗試卻替未來開啟了另一扇窗，可見天助自助者，只要願意多方嘗試，希望就會在前方。
