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    金門酒糟牛肉「餡」在台中綠豆椪 業者結盟合推中秋禮盒

    金門牛肉乾業者與台中大甲酥餅業者,聯手推出中秋限定的「牛來芋轉」禮盒,有鹹甜不同口味。(記者吳正庭攝)

    金門牛肉乾業者與台中大甲酥餅業者,聯手推出中秋限定的「牛來芋轉」禮盒,有鹹甜不同口味。(記者吳正庭攝)

    2020/09/08 20:22

    〔記者吳正庭/金門報導〕金門牛肉乾業者與台中大甲酥餅業者「異業結盟」,結合牛肉乾搭配綠豆椪,今天推出中秋限定的「牛來芋轉」中秋禮盒,以一點點鹹又帶著一點點甜的新滋味搶攻消費者味蕾。

    金門「良金牧場」和「躉泰食品」聯名推出的「牛來芋轉」中秋禮盒中,除了可炙燒食用的金門金錢牛肉乾、台中芋頭酥,還有把嚴選金門酒糟牛肉包裹在綿密的台中綠豆餡,製作成獨一無二的「酒糟牛肉椪」,更是此次禮盒主打的強勢口感。

    良金牧場表示,因疫情影響,金門牛肉一度面臨難以出口困境,在確定加工成了唯一的解決方法後,良金運用本身的加工實力和調理食品的技術,並尋求同業、異業合作的機會,透過聯名開發,賦予產自離島金門的酒糟牛肉全新面貌,提供消費者更多元的選擇。

    良金企畫部經理薛柔辰說,良金一直以「專業飼牛人」自居,良金牧場是國內第3家擁有肉牛履歷認證的牧場,而這次推出的中秋限定禮盒,不僅是聯名開發,當「專業飼牛人」遇上「酥餅職人」的跨界合作,有信心讓消費者吃下的每一口都擁有不平凡的感受。

    嚴選金門酒糟牛肉包裹在綿密的台中綠豆餡,製作成獨一無二的「酒糟牛肉椪」。(記者吳正庭攝)

    嚴選金門酒糟牛肉包裹在綿密的台中綠豆餡,製作成獨一無二的「酒糟牛肉椪」。(記者吳正庭攝)

    金門牛肉乾業者與台中大甲酥餅業者,聯手推出的「牛來芋轉」禮盒,其中的芋頭酥軟又酥脆,香甜的口感有固定的消費群。(記者吳正庭攝)

    金門牛肉乾業者與台中大甲酥餅業者,聯手推出的「牛來芋轉」禮盒,其中的芋頭酥軟又酥脆,香甜的口感有固定的消費群。(記者吳正庭攝)

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