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進入「大內」高手助陣！南紡100強推嚴選酪梨籽系列明星商品
以台南大內區特產酪梨籽製成的酪梨籽拌麵。（記者王俊忠翻攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕台南市農產豐富，各地社區更是相繼開發出結合在地特色的產品，南紡100嚴選網路購物平台深入鄉間，特別與台南大內區的石子瀨社區發展協會合作，推出酪梨籽拌麵、酪梨籽蛋捲、酪梨籽茶等商品，民眾不必奔波到產地也能輕鬆買。
台南大內區是台灣酪梨的生展重鎮，石子瀨社區發展協會為了永續經營，近年來不斷開發出酪梨相關製品，其中營養價值不輸果肉的酪梨籽，磨粉後可製成麵條、蛋捲、茶等明星商品；酪梨籽取得不易，酪梨籽粉更是珍貴，1台斤酪梨籽大約為6顆酪梨籽的重量，僅能磨成約50公克酪梨籽粉，磨粉過程更是費工，需將酪梨籽手工切片日曬，再經低溫烘焙後研磨成粉，才算大功告成。
石子瀨社區發展協會表示，酪梨籽拌麵製作時加入大量酪梨籽粉，1包約90克的麵條，製作時平均需要3顆酪梨籽，也就是約20克酪梨籽粉製作，因此麵體會帶著一股酪梨籽香氣，入口後，嘴裡更會散發出酪梨籽的味道，再加入特製的椒麻、芝麻、肉燥等口味的拌麵醬，3種風味與酪梨籽激盪出全新美味，深受年輕族群喜愛。
協會與南紡購物中心說，除此之外，南紡網購平台還銷售全手工製作的酪梨籽蛋捲，及營養滿滿的酪梨籽茶。適逢蚊蟲肆虐的夏季，平台上也能買到酪梨防蚊液，此防蚊液添加酪梨精華液製成，可增加保濕效果，另加入土肉桂精華液更能防範小黑蚊，欲購買者請上網https://www.ts100.com.tw查詢，上述商品內容依網站公告為準。
以台南大內區特產酪梨籽製作的酪梨籽蛋捲。（記者王俊忠翻攝）
以台南大內區特產酪梨做成的酪梨防蚊液。（記者王俊忠翻攝）
