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進入重啟生鮮豬肉外銷 打造台灣好品牌
台灣終於正式清除口蹄疫，農委會看好星、港、澳、日，評估第一批生鮮豬肉會在下半年出口。（資料照，記者吳欣恬攝）
〔中央社〕走過24年，台灣終於正式清除口蹄疫，農委會看好星、港、澳、日，評估第一批生鮮豬肉會在下半年出口，可以打造量少質優的精緻品牌以區隔市場，讓正港的台灣滷肉飯在海外飄香。
台灣豬肉的自給率目前約有9成，在世界貿易組織（WTO）的架構下，開放進口豬肉僅佔1成。在外銷豬肉方面，農委會防檢局副局長徐榮彬說，僅有加工豬肉製品外銷少數國家，還有活體種豬出口到香港與部分東南亞國家。
豬肉曾經為台灣賺取大量外匯，尤其是日本市場，其重要性一如當今的鮪魚外銷日本。1997年爆發口蹄疫大規模疫情，豬肉外銷市場一夕崩盤。經過20多年的防疫監控與休養生息，台灣生鮮豬肉重返外銷市場，萬事皆備，只欠東風。
農委會主委陳吉仲去年10月20日率團前往新加坡舉辦Excellente by HAO Ｍart台灣農產食品專區開幕活動，隔2天宣布2020年生鮮豬肉可望恢復出口，首發預計銷往新加坡。
由於今年全球爆發武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情蔓延全球，受到邊境管制旅客入境的影響，徐榮彬表示，原計3月新加坡派員來台到養豬業查場，也因為各國邊境防疫措施而取消。
這兩年中國大陸因非洲豬瘟的災情慘重，在美中貿易戰之中，向國際大量採購豬肉，原本產業界認為這會是肉品市場的最大變數；不料，武漢肺炎來襲，疫情期間，餐飲業生意蕭條，民俗宗教節慶活動也停辦或延期，導致豬肉供過於求，價格疲軟。
所幸台灣豬肉加工產品拓銷新加坡告捷，4月10日防檢局公布，奇美、統一、嘉一香、維力等4家業者的加工肉品、速食麵，獲得新加坡批准輸入，據衛生福利部食品藥物管理署統計，累計18家台灣業者這類產品取得新加坡輸入許可。
徐榮彬指出，新加坡相信台灣的品質管控，願意採書面審核方式即同意輸入，目前又再新增25家廠商申請出口豬肉加工品到新加坡。
至於生鮮肉品輸銷新加坡方面，徐榮彬說，也已在6月起展開雙邊檢疫審查相關作業。
目前台灣豬肉價格回穩持平，生鮮豬肉下半年輸銷新加坡，農委會評估，最快在7月，新加坡受限地理條件，沒有什麼農業，今年發生武漢肺炎疫情後，會讓新加坡強化糧食整備，輸入來源多元化，確保糧食安全。
另外，農委會也預計，香港、澳門、日本，也有機會成為下一波出口市場，但是若要輸銷日本，還要完成典型豬瘟的防疫工作。
農委會副主委黃金城認為，台灣豬的飼養成本較高，吃過的人都覺得非常好吃，不像其他國家豬肉有腥味，應該發揮這個特色，致力打造精緻台灣豬肉的品牌，不宜做價格競爭。
他說，目前全台豬隻在養量551萬頭，只有口蹄疫爆發前的一半，民情已不接受犧牲環境來擴大飼養規模，再擴充也應該不會超過600萬頭，未來業者應該打造品牌，以量少質優價好做為市場區隔。
