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進入農業廢材大變身 屏東農工循環基地賦予殘渣新生命
屏東農工循環基地。（圖由屏東縣政府提供）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕將原來用於堆肥的山蘇粗葉製成餅乾和麵條、把檸檬皮渣變成牛的飼料添加劑，屏東縣政府與工研院團隊打造的「農工循環基地」，把原本要丟棄的農作物殘渣再利用，成功協助縣內農民與業者提升農作物附加價值。
屏東縣政府與工研院團隊合作，以「循環經濟」為核心理念，在屏東市的台糖縣民公園打造「農工循環基地」；縣長潘孟安表示，以農工技術推動創新循環經濟是基地的主要任務，例如檸檬榨汁後的果皮，導入工業研發技術，轉化製成檸檬益生菌或化妝品，提高更多附加價值。
一株山蘇主要採收15%的嫩葉銷售，其餘85%粗葉部分大都修枝後堆肥，屏東獅子鄉盛產山蘇，為將汰除品有效利用，該鄉山蘇產銷班委請農工循環基地協助技術媒合，導入「低溫保色乾燥技術」將山蘇粉末化，讓原本要被丟棄堆肥的部分變身為1斤上千元的食品添加粉，並製成山蘇餅乾及山蘇麵條等食品，目前已有多家廠商洽談合作。
屏東業者「永大檸檬」一年檸檬皮渣超過6000噸，去年透過農工循環基地引進工研院生態加值化技術，利用青貯發酵特殊菌種、製程與系統，成功將堆積成山的檸檬皮渣開發成牛的飼料添加劑，經生物實驗顯示能強化牛隻健康及增加牛奶產能，將於4月舉辦成果發表會。
屏東縣政府城鄉發展處表示，農工循環基地平時除提供場域租借、預約及現場諮詢等服務外，今年（2020年）將舉辦至少9場技術說明會、產業媒合會、座談會、產業六級化課程與產業遊程活動等，歡迎民眾踴躍參與。
山蘇粗葉變身為食品添加粉，並製成山蘇餅乾及山蘇麵條。（圖由屏東縣政府提供）
