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不用拉花也能在飲料上寫字?電解研究使未來飲料傳情更方便

電解果凍液體的話,冷藏後的果凍還可以把氣泡訊息留下來(圖片由Youtube帳號Ayaka Ishii授權提供使用)

電解果凍液體的話,冷藏後的果凍還可以把氣泡訊息留下來(圖片由Youtube帳號Ayaka Ishii授權提供使用)

2020/01/02 18:30

〔影音新聞/綜合報導〕未來的飲料能浮現文字訊息還能自由變化?日本御茶水女子大學的研究員石井綾郁,研究出讓飲品能電解產生訊息的技術。石井在杯底設置了10x10的矩陣型電極的杯子中,注入飲料後加以電解,電解出的氣泡就能變化出各種訊息。由於不論杯身還是氣泡都對人體無害,被電解的飲料還是能安全入口。而且電解出的氣泡,輕輕一吹就能消去,所以能輕鬆製造各種變化。

這項技術適用的飲料相當廣泛,包括100%的柳橙汁和葡萄汁。咖啡加入小蘇打和玉米澱粉後,也能運用在這項技術中。如果是用果凍液體的話,電解出的氣泡甚至能被固定下來。由於這項技術使用的設備相當輕巧、簡單,研究人員預期這項研究將來可用於日常之中。未來不用太厲害的咖啡拉花技術,也能在飲料上繪畫、寫字,傳遞各種訊息呢。