竹市動物園reborn 動物造型社區廚神賽先登場
[記者黃美珠/竹市報導]因應所有大新竹地區鄉親引頸期盼良久的新竹市立動物園將在12月28日reborn重新開園,新竹市政府今天以動物造型為主題,舉辦「社區廚神開香趣」的社區廚神大比拼活動,邀請25個社區運用在地與當季食材,以動物造型展現在地文化和料理特色,不僅讓社區廚神們有機會同場大比拚,也讓社區關懷據點的長輩們有機會化身「麻豆」,率領鄉親捧著自家社區的特色料理上台走秀爭氣。
參加社區個個挖空心思搶人氣,像是軍功社區捧出了氣勢吸睛的櫻桃鴨上場。新民社區除把新竹摃丸做成雪人,還把柳丁雕了小熊造型挖成小熊沙拉盆,非常討喜。曲溪社區混搭馬鈴薯、百香果、地瓜等,推出的「熊讚開胃菜」,還跟海山社區的造型饅頭等並列「獨特創意獎」。
幾個來自越南等的新住民,穿上家鄉服飾代表康樂社區應戰,她們帶著用紫地瓜、火龍果、南瓜、咖啡粉等「調色」創作出、公雞造型的動物果凍涼糕,也是現場人氣搶拍料理之1。
副市長沈慧虹直言,會有這場活動,主要是配合12月28日新竹市立動物園就要重新開園了。藉著這場活動,除了大家一起做菜、吃美食,也讓社區凝聚的向心力展現出來,順便也透過這些創意料理,看到長輩們其實都很有童心。
這個社區廚神大比拼的社區成果展活動今天在北大公園舉行,結合「在地文化」、「料理特色」以及「動物造型」3種元素共有25個社區一起PK。
現場因安排有音樂演出、闖關遊戲,以及前述社區的壓箱料理提供排隊試吃,所以吸引許多民眾到場同歡,市府也趁機同時頒獎表揚康樂、三民以及樹下3個社區為今年度新竹市的績優社區,期許讓更多社區見賢思齊,一起追求共好。
最後這場社區廚藝PK賽由三民社區家傳米粉、香甜仙草雞,跟民富社區的咖哩雞腿飯、台式蘿蔔糕獲得新竹特色獎。海山社區的造型饅頭、酸菜,跟曲溪社區的黃袍加身、熊讚開胃菜獲得獨特創意獎。另外金竹社區的養身蓮子湯、養身一口包,跟中埔社區的醉雞、動物造型紅麴米糕也贏得最佳風味獎。