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    新「花」樣!日月潭紅茶攜手麻豆文旦 紅茶飄柚香

    魚池鄉農會日月潭紅茶與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」,不僅入口有花香,入喉也有紅茶甘醇喉韻。(記者劉濱銓攝)

    魚池鄉農會日月潭紅茶與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」,不僅入口有花香,入喉也有紅茶甘醇喉韻。(記者劉濱銓攝)

    2019/10/29 16:58

    〔記者劉濱銓/南投報導〕日月潭紅茶聞名中外,但除了傳統各類茶種的紅茶,在地魚池鄉農會也積極研發其他風味紅茶,像今年就與台南麻豆區農會合作,結合當地知名的文旦農產,利用新欉柚花不須施藥的特性,將淡雅柚花與紅茶結合,推出「柚香紅茶」,不僅入口喝得到柚花香,入喉也有紅茶甘醇喉韻,農會盼國外盛行的花茶,能藉由柚花加持,獲得更多年輕族群與國外遊客的喜愛。

    魚池鄉農會總幹事王威文表示,歐美國家相當流行喝花茶,為了增加日月潭紅茶的風味,今年則將極具在地特色的麻豆文旦,取其新欉的柚花,利用其香氣足,且無需農藥管理的優點,把魚池與麻豆兩地的農特產結合,製成柚香紅茶。

    製作過程中,先將新鮮柚花採摘,再冷凍保鮮,之後再與紅茶茶葉一同燻製,經過混合、烘焙,確保紅茶都能帶有柚花清香,盼讓民眾體驗到不一樣的日月潭紅茶。

    王威文說,甫推出的柚香紅茶,喝過的民眾都覺得不錯,不只熱飲能感受豐厚花香,茶湯靜置放涼,散發的淡雅香氣也別有一番滋味,希望今年的新嘗試,能擴大日月潭紅茶消費族群,吸引年輕人的目光,並進一步讓來到日月潭的外國遊客,也能品嘗到日月潭紅茶的花茶滋味。

    魚池鄉農會總幹事王威文,將日月潭紅茶與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」,不僅入口有花香,入喉也有紅茶甘醇喉韻。(記者劉濱銓攝)

    魚池鄉農會總幹事王威文,將日月潭紅茶與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」,不僅入口有花香,入喉也有紅茶甘醇喉韻。(記者劉濱銓攝)

    魚池鄉農會日月潭紅茶,與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」花茶產品。(記者劉濱銓翻攝)

    魚池鄉農會日月潭紅茶,與麻豆文旦柚花結合,推出「柚香紅茶」花茶產品。(記者劉濱銓翻攝)

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