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不要的「蔥根」耕莘拿來做面膜 廚房廢物瞬間變黃金

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,標榜保濕、美白,讓廢棄物變黃金。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,標榜保濕、美白,讓廢棄物變黃金。(記者張議晨攝)

2019-09-15 15:07:07

〔記者張議晨/宜蘭報導〕做蔥油餅不要的蔥根,竟然也可以做成面膜?三星鄉的特產「三星蔥」,最近被耕莘護專化妝品應用與管理科相中,民眾、蔥油餅工廠不要的「蔥根」,加工製成美白面膜,成功讓「廢物變黃金」,校方指出,蔥根含抗氧化、多醣體,最近美容效果已發表在國際期刊,讓更多人看到蔥的功效。

宜蘭縣三星蔥被視為三星鄉農產「六寶」,鄉內種植面積約250公頃,包含加工產品,每年產值突破億元大關。

不過,青蔥烹調一般僅用蔥白、蔥尾,蔥根則去掉不用,耕莘護專副校長黃秉炘認為,蔥根內含多醣體、抗氧化物等成分,有保濕、美白等效果,丟棄不用可惜,帶領團隊展開保養品開發等研究。

黃秉炘表示,蔥根營養價值與蔥白相同,農民很早就將蔥根應用在皮膚保養上,塗抹在紅腫或發炎的傷口上,可以幫助腫脹消除;團隊以此萃取蔥根營養成分,與宜蘭大學合作抗菌、抗腫實驗,開發出保濕面膜、洗髮精、清潔劑等。

黃秉炘計算,10公斤的蔥根,約可產出1萬片面膜,由於蔥根幾乎無人利用,美片面膜仍賣上50元,因此回收再加工的效益高,如同將「廢物變黃金」。

至於面膜有無青蔥的刺激性味道;黃秉炘則說,經過加工、處理過後,已將味道去除,不用擔心敷面膜像敷蔥油餅;目前蔥根美容功效已發表在國際期刊上,預計今年底或明年,會再將醫用效果投稿國際期刊,讓更多人看到青蔥功效。

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,提高青蔥的附加價值。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,提高青蔥的附加價值。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,標榜保濕、美白,讓廢棄物變黃金。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,標榜保濕、美白,讓廢棄物變黃金。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,提高青蔥的附加價值。(記者張議晨攝)

耕莘護專將廚房不用的蔥根,加工製成面膜,提高青蔥的附加價值。(記者張議晨攝)

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