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111年南靖糖廠 耗費2年完成文史調查專書

嘉義縣水上鄉南靖糖廠已有111年歷史。(記者林宜樟翻攝)

嘉義縣水上鄉南靖糖廠已有111年歷史。(記者林宜樟翻攝)

2019/09/03 20:34

〔記者林宜樟/嘉義報導〕於1908年設立的嘉義縣水上鄉南靖糖廠已有111年歷史,嘉義縣生活美學協會花費2年調查南靖糖廠歷史及製糖文化,完成調查專書,今天「南靖藝言糖」文藝展在朴子市嘉義縣立圖書館一樓展出調查成果,介紹糖廠歷史、製糖文化、鐵道運輸及日式建築等,協會並結合社區導覽培訓,並將調查報告做成摺頁,推動社區深度旅行。

嘉義縣文化觀光局補助嘉義縣生活美學協會執行社區營造計畫,協會與靖和社區、南靖社區及南靖國小進行糖廠文史調查,成果展至10月6日,有多張珍貴老照片和解說成果看板;嘉義縣生活美學協會理事長陳素娟說,調查過程中更凝聚社區向心力,將一步步讓社區有更多舞台展現特色與活力。

嘉義縣生活美學協會總幹事曾俊銘說,調查過程發現許多當地有關糖的諺語,如「會社故障」代表「無錯(正確無誤)」,因為日治時代糖廠為製糖株式會社,會社若故障,就沒有採收甘蔗,「採甘蔗」稱為「剉甘蔗」,無採收就是「無剉」,台語音同「無錯」,會社故障反而代表正確無誤,另外如「老漢啃甘蔗(咬牙切齒)、「甘蔗無雙頭甜(無法兩全其美)」,都很有趣。

而調查也發現,糖廠鐵道小火車竟還可以「運鈔」,國民政府來台初期,因糖廠員工人數仍多,南靖糖廠小火車會從南靖出發,穿過水上機場,到玉山路頭與嘉義市中山路台灣銀行運鈔車接駁,將糖廠員工薪水運送回糖廠,很有意思。

曾俊銘也是南靖國小校長,他說,配合新課綱實施,已將南靖糖廠文史作為校本課程,成果展還展出學生對糖廠的繪畫與童詩創作,希望讓學生們認同在地文化,瞭解家鄉歷史。

南靖糖廠鄰近社區發展出許多與糖有關的俗諺。(記者林宜樟攝)

南靖糖廠鄰近社區發展出許多與糖有關的俗諺。(記者林宜樟攝)

南靖神社的老照片。(記者林宜樟翻攝)

南靖神社的老照片。(記者林宜樟翻攝)

曾俊銘(右)為來賓導覽。(記者林宜樟攝)

曾俊銘(右)為來賓導覽。(記者林宜樟攝)

南靖藝言糖文藝展今天開展。(記者林宜樟攝)

南靖藝言糖文藝展今天開展。(記者林宜樟攝)

南靖糖廠的手繪社區導覽地圖。(記者林宜樟攝)

南靖糖廠的手繪社區導覽地圖。(記者林宜樟攝)