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東方美人茶評鑑 桃園人把特等獎留在家鄉!

茶農林雨暘(右2)贏得「全國東方美人茶評鑑比賽」特等獎。(記者周敏鴻攝)

茶農林雨暘(右2)贏得「全國東方美人茶評鑑比賽」特等獎。(記者周敏鴻攝)

2019/07/15 14:32

〔記者周敏鴻/桃園報導〕桃園市政府舉辦「全國東方美人茶評鑑比賽」,包括花蓮瑞穗、南投竹山等地的優秀茶農,都前來參賽,最終龜山區茶農林雨暘以優質茶葉,將特等獎的最高榮譽順利留在桃園,他說,只要用心嚴謹,將種茶、製茶每個節都做好,就能製出好茶。

全國東方美人茶評鑑比賽為期3天,透過茶品外觀、茶湯色澤、香氣與滋味進行評分後,今天在龜山區農會公布結果,由林雨暘贏回特等獎。

林雨暘分享,挑選最適合的茶芽,經過凋萎、放置發酵與浪茶、炒茶、揉捻、乾燥等繁複程序,才能製出茶葉,製作過程中需精密控制溫度、時間,環環相扣,若任何一環節稍有差池,就不可能製出茶香濃郁的好茶葉。

龜山區農會人員說,透過評鑑比賽來選出優質茶葉後,再規劃茶葉分級包裝制度,而評比後各級獎別的茶葉茶罐外,也都會貼上「防偽封籤」,來象徵茶葉的品質安全與政府認證。

防偽標籤還結合了雲端平台功能,消費者只要透過QRcode掃描,就能進一步了解茶葉的產地、特色,農會人員說,茶葉有了評比與嚴格把關,消費者想要買茶葉,將能更安心挑選,也能依照不同需求,來挑選最適合的茶葉。

「全國東方美人茶評鑑比賽」在龜山區農會舉辦。(記者周敏鴻攝)

「全國東方美人茶評鑑比賽」在龜山區農會舉辦。(記者周敏鴻攝)