樂活市集評鑑起跑 南市力拚五星名攤
2019/06/18 08:05
〔記者王涵平/台南報導〕全國樂活市集評鑑開跑,南市今年47處市場及4處夜市參與評核,攤商強調,將以高品質的產品與服務力拚五星名攤。
南市經濟發展局代局長蕭富仁表示,,今年以全市通過1000顆星(含夜市至少30攤)、通過品牌市集至少2處及3~5星名攤達130攤為目標,提升整體傳統市場產業競爭力。
欲爭取五星樂活名攤的「森霖優格」和「麻善橋肉品」展示特色商品。位於西門淺草青春新天地的「森霖優格」,2014年創業即獲樂活評鑑3星認證,2015年再拿下4星,今年希望勇奪5星。自創的手工優格品牌,使用鮮乳搭配乳酸菌發酵,無添加防腐劑、無色素、無香料、無動物膠,不含一滴水,八小時的完美發酵,獨特的販賣機是網路上熱門的打卡美食景點。
位於麻豆市五市場的麻善橋,在地經營37年,販售肉乾、肉鬆等商品,曾經獲得「台南百家好店」、「台南金讚好店」、「樂活評鑑4星名攤」等多項獎項。肉乾堅持手工製作,使用百分之百純豆釀製的醬油,不摻化學香料,使用在地天然蔗糖、台鹽。結合麻豆的在地名產文旦,研發全台首創的「柚香肉絲」及「柚香肉干」,獨特口感讓很多顧客驚豔。