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    龍井區農會「荳賞嫩豆花」 用在地黃豆 連市議會都來訂

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,連市議會都下訂單。(記者蘇金鳳攝)

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,連市議會都下訂單。(記者蘇金鳳攝)

    2019/06/14 15:09

    〔記者蘇金鳳/台中報導〕鑑於國人愛吃豆花,黃豆產區之一龍井區,農會特研發「荳賞嫩豆花」,為非基改黃豆所製,非常香嫩,連台中市議會都下訂單,農會總幹事林裕議表示,因為不加防腐劑,嚐鮮期只有2週。

    龍井區除了產西瓜,也有生產黃豆,而龍井區種植黃豆面積約20公頃,農會與農民契作,協助農民賣黃豆給廠商,為增加黃豆的附加價值,農會今年將黃豆製成豆花,自創「荳賞嫩豆花」。

    龍井區農會已利用在地的農業自製成產品,如地瓜麵線、紅蘿蔔麵線、黃豆及黑豆冰棒、黃豆粹取的養生玉露等,此次則是利用黃豆製成豆花。

    龍井區農會總幹事林裕議表示,黃豆品種為高雄選10號,產品叫「荳賞」,取之於農夫栽種的黃豆,對黃豆充滿包含關心,也細心栽培,翹首等待綠葉萌芽,如同父親對待子女,因此品牌取日文父親的諧音「荳賞」。

    林裕議表示,目前豆花配料包是有機黑糖,未來會研發花生及地瓜,全部都是在地的農業,已在5月正式開賣了,一盒內有3小盒1百元,家庭號一盒為99元。

    林裕議表示,「荳賞嫩豆花」採用品質相當好的高雄選10號品種,為非基改黃豆,而且不加防腐劑,因此嚐鮮期只有2週,非常鮮嫩好吃,市議會在下週就訂了上百盒。

    由於「荳賞嫩豆花」只在龍井區農會的門市販售,且因保鮮期,因此民眾要購買除了到門市,只能透過預訂。

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,連市議會都下訂單。(記者蘇金鳳攝)

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,連市議會都下訂單。(記者蘇金鳳攝)

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,保鮮期只有2週。(記者蘇金鳳攝)

    龍井區農會推「荳賞嫩豆花」,用在地的黃豆,保鮮期只有2週。(記者蘇金鳳攝)

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