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    曬飛魚乾成美麗地景 屏東滿州飛魚季週末登場

    滿州曬飛魚乾成美麗地景。(記者蔡宗憲攝)

    滿州曬飛魚乾成美麗地景。(記者蔡宗憲攝)

    2019/05/01 08:35

    〔記者蔡宗憲/屏東報導〕一年一度的滿州飛魚季,週末將在佳樂水風景區登場,由於近年飛魚捕獲量銳減,鄉公所舉辦旗魚拖釣比賽炒熱活動氣氛,鄉內許多居民都在戶外曬起飛魚乾,成為滿州春夏之際特有風景,吸引不少攝影愛好者到訪取景。

    飛魚早期因魚刺偏多,並非受民眾喜愛的高經濟魚類,近年因噴香飛魚乾開始成為地方特產,恆春漁民採圍網方式,捕一次飛魚需要出動3艘漁船,滿州漁民則在傍晚出海找潮流較好的位置放網,飛魚「願者上鉤」方式,捕獲量全看洋流走向決定,因位在洄游中後段的東海岸,肉質及魚卵都比西岸來的肥美可口。。

    飛魚全身都是寶,從每台斤600元的高檔飛魚卵、每台斤300元飛魚腸,到常見的飛魚乾及飛魚肉,都能成為餐桌上的美食,飛魚卵及飛魚腸更是沒預約吃不到的美味,滿州鄉港口村家戶在橋墩上、屋簷旁一串串曬飛魚乾景致,更是每年四、五月間的地方特色,鄉公所也選在此時舉辦飛魚季系列活動。

    滿州鄉鄉長余增春表示,飛魚季活動已經成為滿州年度大事,除了介紹當地飛魚美食,也希望帶動民眾旅遊習慣改變,多了解滿州各社區生態旅遊的特色,順道品嘗黑豆、火龍果等農特產品,推廣滿州觀光進入更深層的地方文化。

    滿州曬飛魚乾成美麗地景。(記者蔡宗憲攝)

    滿州曬飛魚乾成美麗地景。(記者蔡宗憲攝)

    滿州飛魚季周末登場。(記者蔡宗憲攝)

    滿州飛魚季周末登場。(記者蔡宗憲攝)

    滿州飛魚創造不少地方美食。(記者蔡宗憲攝)

    滿州飛魚創造不少地方美食。(記者蔡宗憲攝)

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