晴時多雲

醫師推廣銀髮健康餐盤 多吃豆、魚及蔬菜

葉壽山(前)說,將由志工與團膳單位結合供餐,促進高齡營養。(記者黃旭磊攝)

葉壽山(前)說,將由志工與團膳單位結合供餐,促進高齡營養。(記者黃旭磊攝)

2019/03/07 23:15

[記者黃旭磊/高雄報導]醫師及營養師推介豆、魚、蔬菜、奶健康餐盤,吸引銀髮族聆聽。

高雄市社會局今天在長青中心舉辦「高齡者進食與餐飲暨高齡者如何吃得營養」活動,上百名銀髮族前往聆聽,社會局長葉壽山、衛生局長林立人及高雄市老人研究發展中心主任陳桂敏等專家學者交流意見,並由衛生局社區營養推廣中心展示健康餐盤。

營養師黃惠芳、高醫公共衛生學科教授黃孟娟及寒軒餐旅事業集團副主任劉昌偉分享餐食,多認為依序吃豆類、魚肉、蔬菜、奶蛋及水果,養分均衡,也可搭配希臘優格淨化腸胃。

葉壽山表示,市區今年高齡人口佔總人口比例為15%,將由志工與團膳單位結合供餐,共同促進高齡營養。