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進入花蓮農產加值打樣中心啟用 協助小農發展加工品
行政院農業委員會協助花蓮區農業改良場成立農產加值打樣中心，今天舉行揭牌儀式。（記者王錦義攝）
〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮近年許多小農興起，行政院農業委員會協助花蓮區農業改良場成立農產加值打樣中心，今天舉行揭牌儀式，透過各種農產加工器材，協助小農學習農產加工的技術，輔導小農進一步申請農產品初級加工廠，可望解決農民加工困境。
負責協調與爭取成立的立委蕭美琴說，花蓮在地農產加工設施不足，一直是農業升級的瓶頸，打樣中心可提供有加工需求的農民，有合適的操作環境且提供食品衛生與安全的觀念，實質幫助有農產加工需求的農民，也可以為農民奠定二級產業發展的基礎，解決小農加工困境、穩定生產與銷售，提昇花蓮整體農業產值。
蕭美琴說，從單純原物料製成加工產品，可提升一定附帶價值，但大通路多要求食品需有工廠登記，導致在自家加工的小農受限；而花蓮的農民若要加工農產品，都必須送到外地，運費和時間成本都是很大的負擔，因此她力促整合加工設施，集結不同型態的小農和不同季節的產品，讓二級加工能有基本的經濟規模。
蕭美琴指出，她追蹤五年、歷經三任農委會主委，不斷透過質詢和主持協調會，長期推動三個步驟和兩個配套措施，第一步是鬆綁法令，過去食品安全管理的規範都是以食品大廠為對象，小農難以達到這些門檻，所以需要在法規調整，讓初級加工回歸農委會管理。第二步是打樣中心，讓小農在大量生產前，可先行研發。第三步是農改場即將在慶豐設置的加工廠，提供各別小農要生產果醬、果乾等等，可以一起利用加工廠的設備，並且生產符合上架通路規格的產品。
配套方面，則有東華大學成立的「東台灣農藥殘留與毒物檢驗中心」提供農藥殘留檢測服務，目前已可向全國收件，明年初將完成全國認證基金會（TAF）認證；蕭美琴說，最終是農改場成立的「有機農業研究中心」，期望成為亞太地區的標竿研究中心，希望透過這些步驟和配套，能全面性的解決過去花蓮農業在生產、行銷、加工、通路等遇到的問題。
農委會代理主任委員陳吉仲說，打樣中心宗旨是輔導農民把生產的農作物，藉由加工進行加值，建立農產品初級加工標準作業流程，協助農民學習如何進行農產品加工技術，提高農產品利用價值，也可作為有意願申請農產品初級家工廠的農民，協助評估及考量，輔導農民成立加工廠。
花蓮區農業改良場指出，近年來小農加工盛行，有意願投入農產品加工的農民人數增加，但普遍缺乏合適的加工環境、食品衛生安全觀念及加工操作技術等基本訴求，行政院農委會今年規劃分別在花蓮、臺東、臺南、高雄改良場建置農產加值打樣中心，可望解決農民加工困境；也與農糧署東區分署、農科院、宜蘭大學、慈濟科技大學、東華大學、石資中心、工研院等協力單位進行合作簽約儀式。
農改場長杜麗華說，可協助農民運用在地生產的農作物，進行產品的打樣測試及加工輔導，降低農民對於投入農產加工的風險，目前打樣中心可操作乾燥、粉碎、碾製及焙炒等四類低風險加工品項，例如果乾、茶包、沖泡粉末、玄米茶等加工品，有打樣需求的農民都可跟農改場提出申請，接洽窗口︰林砡竹小姐，電話︰03-8521108分機3303。
