晴時多雲

把稻作當女友呵護 青農陳有良奪米達人冠軍

把稻作當女友般呵護青農陳有良(左)奪米達人冠軍,圖右為斗南鎮農會總幹事張有擇。(記者黃淑莉攝)

把稻作當女友般呵護青農陳有良(左)奪米達人冠軍,圖右為斗南鎮農會總幹事張有擇。(記者黃淑莉攝)

2018/08/13 14:41

[記者黃淑莉/雲林報導]斗南鎮農會今天舉行稻米達人比賽,評審之一農業改良場嘉義分場長羅正宗指出,參賽者都在水準之上「很難評出誰不好」!

經過評選最後由農民陳有良以些微差距奪冠,42歲陳有良家中種竹筍,原在台北做廣告招牌,7、8年前返鄉幫父母管理筍園,參加斗南農會青年組織開始種水稻,未婚的他把越光米當女友,生長期3、4個月期間每天早晚噓寒問暖,聽到得冠軍第一時間很驚訝,覺得很開心。

斗南鎮農會生產的越光米今年榮獲農糧署「精饌米」越光米第一名,為選出代表參加全國稻米達人選手,農會今天在供銷部辦公室舉辦稻米達人比賽,農會總幹事張有擇表示,這次共有11位農民報名,採收前即先到田間進行田間管理初審,選出8位進入第二階段。

張有擇指出,第二階段邀請5位評審就米質外觀、食味質評分,外觀評分重點在米粒飽滿度及粒型均勻度及光澤,食味質部分有香味、口味、黏性及硬性,冠軍將代表斗南鎮參加全國比賽。

羅正宗表示,今年因氣候太熱因素,好幾個品種稻米的「白肚」(白粉質率)嚴重,相較之下越光米情況輕微,在口感、香味8件品質都在水準之上。

相關影音

斗南農會稻米達人比賽評審進行食味質評分。(記者黃淑莉攝)

斗南農會稻米達人比賽評審進行食味質評分。(記者黃淑莉攝)

斗南農會稻米達人比賽評審進行米質外觀評分。(記者黃淑莉攝)

斗南農會稻米達人比賽評審進行米質外觀評分。(記者黃淑莉攝)

斗南鎮農會日本品種越光米連續多年獲精饌米肯定,圖為斗南鎮農會總幹事張有擇。(記者黃淑莉攝)

斗南鎮農會日本品種越光米連續多年獲精饌米肯定,圖為斗南鎮農會總幹事張有擇。(記者黃淑莉攝)