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    筍殼魚產銷履歷驗證 台灣第一尾在台南七股

    台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。(記者劉婉君攝)

    台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。(記者劉婉君攝)

    2018/08/08 11:29

    〔記者劉婉君/台南報導〕筍殼魚肉質與口感均佳,市場供不應求,行政院農委會1月將筍殼魚新增列入產銷履歷(TAP)驗證魚種,台南市七股區養殖業者陳文湖成為目前全國唯一受驗證申請者,首開品項第一例,昨天已經通過檢驗。

    筍殼魚學名為斑駁尖塘鱧,是山線的代表魚種,全台總產量約110噸,台南市養殖產量占9成,尤以東山、將軍、麻豆、七股為大宗。

    陳文湖經營的生態養殖場位於七股城內里,採自然友善養殖,全程未用藥,共養殖1.5萬尾筍殼魚及百萬尾左右的長額米蝦,以白蝦作為筍殼魚的餌料,主要供應對象為一般餐廳或臨櫃市集販售,且偏好1台斤至1斤半重。

    南市農業局漁業科長吳國霖表示,產銷履歷如農漁產品的身分證,消費者只要掃描QR Code就可以看到種苗來源、飼料、用藥等資訊,消費者食用更安心。

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    台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。(記者劉婉君攝)

    台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。(記者劉婉君攝)

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