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高志明籲政府大量收購冷凍 解決蕉價暴跌問題

桃園市長鄭文燦到義美南崁廠支持義美活動。(記者陳昀攝)

桃園市長鄭文燦到義美南崁廠支持義美活動。(記者陳昀攝)

2018-06-14 13:22:58

[記者陳昀/桃園報導]今年香蕉生產過剩,價格下跌,義美食品公司向中南部農民收購200噸,今天在義美食品南崁廠舉辦研發說明會,總經理高志明說,這次收購的青香蕉都要送進冷凍庫做後續研發,他直言,政府若能採購大批青香蕉並冷凍,就能解決價格暴跌問題。

「力挺台灣農民!」義美食品南崁廠今天將收購的香蕉送入冷凍庫,並說明後續研發計畫,農糧署署長陳建斌、桃園市長鄭文燦、立委鄭運鵬、鄭寶清都到場力挺,鄭文燦說,雖然蔡英文總統上午到桃園的警察大學畢業典禮,但他選擇到此,除了因為這是事先約定行程,也有力挺農民的意義。

高志明指出,義美這個月共採購200噸香蕉,但不會做簡單加工與市面廠商競爭,要全數送入冷凍庫,可以延長保鮮期1年到2年,再做後續研發,但因義美能力有限,期待政府能大量收購,就能讓價格回穩。

高志明表示,過去香蕉過剩,大家都是採購新鮮香蕉送人吃,或直接製成餡料或果乾,但長遠來看幫助不大,附加價值也不高,義美將萃取香蕉皮、果肉等營養成分,研發其他產品,也打算出青香蕉食譜,研發多元菜餚,讓台灣人知道香蕉的好。

義美食品今天舉行香蕉研發說明會,總經理高志明表示,後續要利用香蕉果肉、皮來研發營養產品及食譜。(記者陳昀攝)

義美食品今天舉行香蕉研發說明會,總經理高志明表示,後續要利用香蕉果肉、皮來研發營養產品及食譜。(記者陳昀攝)

義美食品將收購來的200噸青香蕉,全送入冷凍庫保存。(記者陳昀攝)

義美食品將收購來的200噸青香蕉,全送入冷凍庫保存。(記者陳昀攝)

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