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    牛夠讚!金門牛肉特產業者 推「海陸霸王粽」

    金門特產業者因應端午節將屆,推出有溫體牛肉、香鮮干貝的「海陸霸王粽」。(記者吳正庭攝)

    金門特產業者因應端午節將屆,推出有溫體牛肉、香鮮干貝的「海陸霸王粽」。(記者吳正庭攝)

    2018/06/06 23:25

    〔記者吳正庭/金門報導〕金門牛肉特產業者今天(6日)說,因應端午節將屆,推出大塊溫體牛搭配鮮香大粒干貝的「海陸霸王粽」;另外,9日起在台中成立溫體牛肉專賣店,每天以當天現宰溫體牛肉空運台中,為金門酒糟牛開闢另一條銷售管道。

    「良金牧場」總經理薛承琛說,「霸王粽」比平常的粽子多了20公克,大約在260公克,採用溫體金門酒糟牛肉、牛肚再搭配嚴選干貝、花菇等,希望以道地的金門牛肉,提供市場多一項選擇。

    金門縣農會理事長蔡水游說,不論是牛肉粽或是在台中開設溫體牛肉店,都是希望讓台灣本島民眾能夠體驗到金門得天獨厚的酒糟牛滋味,進一步打響金門酒糟牛品牌,一起感受「牛夠讚」(閩語「有夠讚」諧音),提升金門畜產價值,造福更多金門養牛農民。

    金門牛肉特產業者推「海陸霸王粽」,希望用金門酒糟牛提供消費者多一種選擇。(記者吳正庭攝)

    金門牛肉特產業者推「海陸霸王粽」,希望用金門酒糟牛提供消費者多一種選擇。(記者吳正庭攝)

    金門縣農會理事長蔡水游(左)用「牛夠讚」來推薦金門酒糟牛肉的獨特風味。(記者吳正庭攝)

    金門縣農會理事長蔡水游(左)用「牛夠讚」來推薦金門酒糟牛肉的獨特風味。(記者吳正庭攝)

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