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噁!炸豬排竟只7分熟 王品旗下品牌坦承疏失

乍牛是王品旗下新品牌。圖非當事人。(資料照)

乍牛是王品旗下新品牌。圖非當事人。(資料照)

2018-05-24 16:50:21

〔即時新聞/綜合報導〕台中有民眾爆料,日前至新光三越王品旗下餐飲品牌「乍牛」用餐,竟吃到沒熟的炸豬排!對此業者回應,將針對廚藝加強訓練。

綜合媒體報導,該民眾當時帶親友到「乍牛」用餐,因有人不敢吃牛,故點了一份戰斧豬排,豈料吃到一半,發現豬排竟然沒熟;他抱怨道,「吃到不熟的肉真的噁到爆,誰敢吃7分熟的豬排」!

王品公關曾宛婷做出回應,當下有提議重炸一份,但客人婉拒;至於豬排為何不熟?她解釋可能在油炸時,沒有準確掌控油溫,導致客人吃到沒熟的豬排,「顯示自家仍有進步空間,已加強教育訓練」。

「乍牛」是王品集團旗下的新品牌,主打炸牛排。據悉,戰斧豬排在這家門店平均每月賣出約600份,一份要價378元。

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