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台灣第一人!吳寶春獲頒國際烘焙菁英(EBI )勳章

吳寶春獲頒國際烘焙菁英(EBI )勳章。(記者王榮祥翻攝臉書)

吳寶春獲頒國際烘焙菁英(EBI )勳章。(記者王榮祥翻攝臉書)

2018/02/06 21:00

〔記者王榮祥/高雄報導〕吳寶春的驚喜,也是台灣的榮耀﹗台灣第一位挑戰國際大賽並獲世界冠軍的麵包師父吳寶春,昨在法國2018麵包大師賽現場、臨時被告知並頒贈國際烘焙菁英(EBI)勳章,表彰吳寶春對烘焙的貢獻,這也是第一位得到如此殊榮的台灣麵包師傅。

隨行翻譯透過直播說明,寶春師傅獲獎有四個理由,一是對於製作麵包師傅的不斷學習與創新,二為獲得世界冠軍後仍繼續投入賽事,三是在家鄉經營麵包坊與民眾分享,四為努力提攜後進,無私傳承麵包製作技術。

吳寶春(麥方)店台北店長張茹英表示,5日深夜12點。她與幾位同事首在臉書前觀看比賽,突然聽到師傅得到貢獻獎的消息,當場師傅有點驚喜,在台灣的團隊成員也很開心。

張茹英認為,師傅長期創新並傳承製作麵包技術,即使得到世界冠軍榮銜,還是陪著其他選手訓練與出國北賽,得獎真的實至名歸。

吳寶春在世界麵包賽現場觀戰(記者王榮祥翻攝臉書)

吳寶春在世界麵包賽現場觀戰(記者王榮祥翻攝臉書)