掰掰了!嘉市光彩街75年魯熟肉 今營業最後一天
2017/12/31 13:40
〔記者王善嬿/嘉市報導〕嘉義市光彩街未掛招牌的「嘉義民主魯熟肉」,75歲老闆吳邦雄傳承爸爸好手藝,跟71歲妻子王秀梅傳承,二代開業75年,因子女各有事業,吳邦雄與妻子也年歲漸增,一年前就預告老顧客只營業到今天,明年起退休、不再開店,多名熟客不捨再也吃不到這一味,今一早就齊聚店內吃魯熟肉,而魯熟肉近下午1點就幾乎被買完。
王秀梅說,他們是第二代也開店做了50年,很累了,1年前就告訴老客人只做到今年底,明年起要退休。
吳邦雄次子吳忠謙說,從阿公開始營業的魯熟肉,原本店面設在民生南路、中正路口,後來搬遷到現址光彩街店面,父、母因熱愛台灣、民主,自取為「嘉義民主魯熟肉」,也成為民進黨不少老黨員、黨外人士聚會地點。
光顧8年的熟客游生茂不捨說,前幾天將老闆製作魯熟肉過程拍成影片,以後吃不到就看影片「解饞」。
另名已吃40年的顧客說,他們家的魯熟肉平價、好吃、店面也乾淨,老闆夫妻人又親切,是讓他們難以忘懷的好店家。