陽明海運董座一句話 讓基隆多一家義大利餐廳
2017/12/18 10:34
〔記者俞肇福/基隆報導〕位於基隆市港西街的陽明海洋文化藝術館,是座百年建築,喜愛美食的陽明海運董事長謝志堅,感嘆每次在基隆都找不到好吃的義大利菜餐廳宴客,遊說安琪餐飲集團董事長王佳瑋來基隆市展店,王佳瑋一看到陽明海洋文化藝術館外觀,再加上謝志堅的「讓基隆市有家好吃的義大利餐廳」一句話,讓王佳瑋就決定進駐。
王佳瑋說,做餐飲是美麗的意外,原本從事珠寶業的他,10年前,因為夫妻婚後遲遲沒有小孩,想說幫太太規劃餐廳讓太太經營,不料,餐廳開幕前卻傳出太太有喜了;王佳瑋說,不忍心太太蠟燭兩頭燒,就決定自己跳下來,就這樣一頭栽進餐飲業。
王佳瑋說,考慮自家在台北的Osteria義大利餐廳價位太高,不適合基隆消費層,所以延用piazza品牌,但是採中低價位,並且調整菜單,週末假日推出Buffet,希望讓顧客可以有多重選擇;而且餐廳內部規劃親子遊戲區,小朋友嬉戲,大人可以放心用餐。
王佳瑋說,耶誕節快到了,餐廳應景推出火雞全餐,低溫烤整個晚上的火雞鮮嫩多汁,搭上配菜,希望給想吃火雞全餐的基隆鄉親,不用大老遠到台北訂餐,在基隆就能吃到道地的火雞全餐;唯一要注意的是,想吃需要3天前預訂。